INZERCE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7XMXm5AnuOE1jmm9RgH5/4d43aa3f443a76765f88a8994fde3d.png "Vepřová žebírka s kysaným zelím a bramborovou kaší")
Zdroj: Rhönbergfoto for Adobe Stock
Vepřová žebírka s kysaným zelím a bramborovou kaší
Jedná se o tradiční, šťavnaté a bohaté německé jídlo, které jsem dělala nesčetněkrát. Miluji kouřovou chuť kassleru v kombinaci s kyselým zelím a krémovou bramborovou kaší. Tento recept je vítězný pro zvláštní příležitosti a je také vynikajícím útěšným pokrmem v chladnějších dnech.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 1 kg Uzená vepřová žebra
- 500 g kysané zelí
- 1 kg Brambory
- 125 ml mléko
- 50 g máslo
- sůl a pepř
- 1 Kus bobkový list
- 2 Sušené Hřebíček
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
100 min.
1. Krok
Jak se dělají vepřová žebírka s kysaným zelím a bramborovou kaší? Vepřová žebra vložte do velkého hrnce s bobkovým listem a hřebíčkem (přiloženým k cibuli). Hrnec naplňte vodou tak, aby bylo maso zakryté. Pravidelně kontrolujte, zda není třeba vodu doplnit. Vařte na mírném ohni asi 90 minut. Po uvaření bude vepřové maso velmi křehké a šťavnaté, což je přesně požadovaný výsledek.
2. Krok
Zatímco se uzené vepřové maso vaří, připravte si kysané zelí. Dejte pozor, abyste zelí nepřevařili, jinak ztratí svůj říz. Co nejčerstvější kysané zelí zajistí nejlepší chuť.
3. Krok
Oloupejte brambory a zalijte je vodou ve velké pánvi. Vařte brambory, dokud nejsou měkké (přibližně 20-25 minut), a poté je slijte.
4. Krok
Mléko a máslo zahřívejte v malé pánvi, dokud se máslo nerozpustí. Směs nalijte na okapané brambory a rozmačkejte na krémovou kaši. Dochuťte solí a pepřem. Dobrá bramborová kaše by měla být vždy krémová, proto máslem a mlékem nešetřete!
5. Krok
Vepřová žebírka podávejte s kysaným zelím a bramborovou kaší. Plný talíř této lahodné kombinace nadchne celou rodinu.
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéPodobné recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pQnLcD7xOBcUdt2zHQkW/da4a76b39dfe63a87db48304887f70.png "Náhled receptu \"Černé zelí\" (kapusta) s bramborami recept")
"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept
Snadno připravitelný a zdravý pokrm, který je díky své vydatné chuti vhodný zejména v chladném období.Černé zelí je velmi podobné kapustě. Miluji kombinaci zemité chuti černého zelí a jednoduché přílohy v podobě brambor. Je chutné, výživné, zdravé a především se snadno připravuje na rodinný obědový stůl.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YuMHh9u-92wDeqPZj91R/37501a1aad3d0c4d4a0405a4e02258.jpeg "Náhled receptu \"Alsatian Choucroute\" - maso s kysaným zelím")
"Alsatian Choucroute" - maso s kysaným zelím
Jako člověk, který překračuje německo-francouzské hranice, jsem si ve Francii často pochutnával na choucroute. Začala jsem tedy tento lahodný tradiční pokrm z Alsaska připravovat doma pro svou rodinu a přátele, dokud jsem recept nezdokonalila. Báječnému spojení kyselého zelí , pikantních chutí a vydatného vepřového masa se prostě nedá odolat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5xjfCKbcuAKMNvYCxOAs/e13052ebd60a8a4c12ae8aea016dce.png "Náhled receptu Vařené brambory s Chili con Carne")
Vařené brambory s Chili con Carne
Chutné jídlo, které se podává s lahodnou kombinací pečených brambor a pikantního Chili con Carne. Jde o kompletní pokrm, který v chladných dnech poskytuje teplo a pohodlí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0-SHBC_OzFmScD2QtWvL/bf0a74c75de6bf358b7603a8f5a445.png "Náhled receptu Slovenské strapačky se zelím")
Slovenské strapačky se zelím
Strapačky se zelím a uzeným jsou tradiční slovenské jídlo, které se těší popularitě i v české kuchyni. Jsou vynikající, hodí se pro studené podzimní dny a ještě k tomu jsou velmi syté. Základem jsou bramborové šišky v kombinaci s restovaným zelím a klobásou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oolrzh_q-RUNJZU5E6u9/03c922b99980a80055b7006b6eb449.png "Náhled receptu Klasické švábské zelí spaetzle")
Klasické švábské zelí spaetzle
Tento tradiční jihoněmecký pokrm patří k mým nejoblíbenějším a připravovala jsem ho už mnohokrát. Kombinace pikantních spaetzle a lehce nakyslé chuti zelí je nejen lahodná, ale také velmi sytá. Opravdové pohodové jídlo, které v chladném období chutná obzvlášť dobře!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PXco8FyHXeZQ6Ke9RFHB/a7fa6458eb7f0631cb69ffd99f5c36.jpeg "Náhled receptu Nejlepší kysané zelí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SDLJWIEDbVCu3qosZpVl/25309ca3a6dc3f6a71134c616bd535.png "Náhled receptu Pánev se savojským zelím s bramborami a slaninou")
Pánev se savojským zelím s bramborami a slaninou
Úžasně jednoduchý, ale přesto chutný smažený pokrm ze zelí je něco, co vždycky podávám své rodině, když klesne teplota. Tento pokrm připravený z čerstvého zelí a aromatického koření je skutečnou lahůdkou. Naštěstí je těžké tento recept zkazit, protože ingredience a kroky jsou snadno pochopitelné a jednoduché na dodržování. Zde je recept, který vždy používám.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1-_ticDRJLPRk_oHY5mV/63e2a594bbbe7d2f24158dffab2309.png "Náhled receptu Vydatná domácí polévka z kysaného zelí")
Vydatná domácí polévka z kysaného zelí
Není nic lepšího než teplá a chutná polévka z kysaného zelí v chladných zimních dnech. Tento recept je tradičním rodinným receptem, který jsem připravovala nesčetněkrát. Vždy má sytou a uspokojivou chuť a je dokonce vegetariánský. Posypaná trochou kmínu je gurmánským požitkem!
Podobné recepty
"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept
Snadno připravitelný a zdravý pokrm, který je díky své vydatné chuti vhodný zejména v chladném období.Černé zelí je velmi podobné kapustě. Miluji kombinaci zemité chuti černého zelí a jednoduché přílohy v podobě brambor. Je chutné, výživné, zdravé a především se snadno připravuje na rodinný obědový stůl.
"Alsatian Choucroute" - maso s kysaným zelím
Jako člověk, který překračuje německo-francouzské hranice, jsem si ve Francii často pochutnával na choucroute. Začala jsem tedy tento lahodný tradiční pokrm z Alsaska připravovat doma pro svou rodinu a přátele, dokud jsem recept nezdokonalila. Báječnému spojení kyselého zelí , pikantních chutí a vydatného vepřového masa se prostě nedá odolat.
Vařené brambory s Chili con Carne
Chutné jídlo, které se podává s lahodnou kombinací pečených brambor a pikantního Chili con Carne. Jde o kompletní pokrm, který v chladných dnech poskytuje teplo a pohodlí.
Slovenské strapačky se zelím
Strapačky se zelím a uzeným jsou tradiční slovenské jídlo, které se těší popularitě i v české kuchyni. Jsou vynikající, hodí se pro studené podzimní dny a ještě k tomu jsou velmi syté. Základem jsou bramborové šišky v kombinaci s restovaným zelím a klobásou.
Klasické švábské zelí spaetzle
Tento tradiční jihoněmecký pokrm patří k mým nejoblíbenějším a připravovala jsem ho už mnohokrát. Kombinace pikantních spaetzle a lehce nakyslé chuti zelí je nejen lahodná, ale také velmi sytá. Opravdové pohodové jídlo, které v chladném období chutná obzvlášť dobře!
Pánev se savojským zelím s bramborami a slaninou
Úžasně jednoduchý, ale přesto chutný smažený pokrm ze zelí je něco, co vždycky podávám své rodině, když klesne teplota. Tento pokrm připravený z čerstvého zelí a aromatického koření je skutečnou lahůdkou. Naštěstí je těžké tento recept zkazit, protože ingredience a kroky jsou snadno pochopitelné a jednoduché na dodržování. Zde je recept, který vždy používám.
Vydatná domácí polévka z kysaného zelí
Není nic lepšího než teplá a chutná polévka z kysaného zelí v chladných zimních dnech. Tento recept je tradičním rodinným receptem, který jsem připravovala nesčetněkrát. Vždy má sytou a uspokojivou chuť a je dokonce vegetariánský. Posypaná trochou kmínu je gurmánským požitkem!
Reels
NovéOblíbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yMLHidC8Kbtde4IFqydJ/1bfee2fb3a89f0cb59756301645dfa.jpeg "Náhled receptu Chléb ze sušeného droždí")
Chléb ze sušeného droždí
Chutný a jednoduchý chléb připravený ze sušeného droždí. Tento recept je vynikající pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet pečení chleba doma.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IShxfq4utrX5A6uxtr8v/f8f73951fb860c10742e6d4db6032d.jpeg "Náhled receptu Kuskus na sladko s tvarohem")
Kuskus na sladko s tvarohem
Kuskus na sladko s tvarohem je skvělá volba pro dětské jídlo. Je to jednoduchý a rychlý recept, který je zároveň výživný a chutný. A to nejlepší na tom je, že můžete přidat libovolné ovoce podle chuti vašeho dítěte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
Italský zbruf
Italský zbruf je tradiční italské jídlo plné citlivě kombinovaných chutí. Jde o druh pokrmu podobný lasagně, avšak s tím rozdílem, že se vrství těstoviny s omáčkou a sýrem, a to vše se zapéká v troubě. Připravuje se hlavně v severní Itálii, konkrétně v regionu Ligurie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/B4uTHeMumLfDm14jkfu7/f1a2564d844ea13e19996c24745588.jpeg "Náhled receptu Makový bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FvyzdDGrO5nNL60QTCqr/b44355d76ba4e1cce354d88b7f7a42.png "Náhled receptu Žebra na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rrHgtkk3q_PkfRJKJcrl/b1c53b79caff5994936346d0103677.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s medem")
