Veganský čočkový guláš

Zdroj: Pixabay mygraphx

Veganský čočkový guláš

Name: Veganský čočkový guláš
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 KL olivový olej; 1 nakrájené na kostičky Cibule; 2 řez mrkev; 1 velké Brambory nakrájené na kostičky; 2 rozdrcený Stonky celeru; 2 nakrájené stroužky česneku; 1 KL kmín; 1 KL Mletá uzená paprika; 500 g Zelená čočka (v případě potřeby ji předem namočte); 1.5 l zeleninový vývar; 400 g Nakrájená rajčata (plechovka); sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné)

Tento hřejivý a výživný veganský čočkový guláš se stal v naší rodině naprosto oblíbeným! Stejně jako většina polévek a dušených pokrmů chutná ještě lépe druhý den, kdy se všechny chutě dobře rozvoní. Ale i když je čerstvě připravená, rozbuší se při ní srdce každého milovníka polévek.

INZERCE

Ingredience

porce

2 KL olivový olej Přidáno do
1 nakrájené na kostičky Cibule Přidáno do
2 řez mrkev Přidáno do
1 velké Brambory nakrájené na kostičky Přidáno do
2 rozdrcený Stonky celeru Přidáno do
2 nakrájené stroužky česneku Přidáno do
1 KL kmín Přidáno do
1 KL Mletá uzená paprika Přidáno do
500 g Zelená čočka (v případě potřeby ji předem namočte) Přidáno do
1¹⁄₂ l zeleninový vývar Přidáno do
400 g Nakrájená rajčata (plechovka) Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné) Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 1

INZERCE

Postup

40 min.

1. Krok

Při přípravě receptu na veganský čočkový guláš rozehřejte ve velké pánvi olivový olej. Přidejte cibuli, mrkev, brambory a celer a smažte je přibližně 5-7 minut, dokud nezměknou.

2. Krok

Přidejte česnek, kmín a papriku a smažte další minutu. Kmínem a paprikou nešetřete, protože toto koření dodává pokrmu obzvlášť pikantní chuť.

3. Krok

Přidejte čočku a dobře promíchejte, aby se zcela promíchala se zeleninou a kořením.

4. Krok

Přidejte zeleninový vývar a nakrájená rajčata a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte asi 30 minut, nebo dokud čočka nezměkne. Pravidelně kontrolujte, zda je čočka měkká, a v případě potřeby přidejte více vody.

5. Krok

Veganský čočkový guláš podle chuti osolte a opepřete a případně ozdobte čerstvou petrželkou. Tento guláš je obzvlášť chutný, když se podává s čerstvým chlebem.

16. listopadu 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná

Miluji polévky v jakékoli podobě a připravuji je často. Jednou z mých oblíbených variant je vegetariánská pórková polévka. Je nejen zdravá, ale také opravdu chutná a úžasně krémová. Za chladných večerů poskytne to správné teplo a útulnost. Tento recept často připravuji pro svou rodinu a přátele a ráda bych se o něj podělila i s vámi.

Krémová polévka z růžičkové kapusty recept

Tento recept na polévku z růžičkové kapusty, která patří k našim nejoblíbenějším, vždy obdivujeme na našem rodinném stole. Krémová konzistence a plná chuť, kterou recept vytváří, nás pokaždé potěší. Věřte nám, když říkáme, že se vám její lžíce už neomrzí!

Bramborové pyré za 35 minut

Jednou z mých nejoblíbenějších polévek je bramborové pyré. Je výživná, sytá a má hladkou, krémovou strukturu, která je prostě úžasná. Je to skvělý recept, který dělám už mnoho let a čas od času ho upravuji, ale základní chuť zůstává vždy stejná a je prostě neodolatelná.

Krémová polévka z topinamburů recept

Tento recept patří k mým nejoblíbenějším, zejména v chladných zimních měsících. Polévka z topinamburů je nejen zdravá, ale také nesmírně chutná. A její příprava je tak rychlá a snadná! Topinambury jsou plodina, jejíž mírně sladká hlíza se používá jako kořenová zelenina pro výživu, podobně jako jakon.

Boršč vegetariánská ruská kuchyně

Boršč jsem připravovala a vychutnávala v mnoha variantách, ale tato vegetariánská verze vyniká. Je plná chuti a uspokojí potřebu něčeho vydatného a sytého, aniž bychom se museli uchýlit k masu. Zemitá chuť zeleniny dokonale ladí se sladkokyselou chutí červené řepy a rajčat.

Vydatný gulášový recept

Gulášový guláš je jídlo, které v naší rodině rádi podáváme. Dělala jsem ho už nesčetněkrát a je to jídlo, které je obzvlášť dobré v chladných zimních dnech. Syté hovězí maso se vaří se zeleninou a rajčaty a vznikne vydatná polévka. I když příprava trvá déle, výsledek je přesvědčivý co do chuti i struktury.

Klasické vegetariánské dušené mrkvové maso

Klasická dušená mrkev je jedním z mých nejoblíbenějších jídel. Vždycky mi připomene dětství a uklidňující pokrmy mé babičky. Tento pikantní pokrm se snadno připravuje a je ideální pro chladné dny. Příprava tohoto vegetariánského guláše trvá asi 60 minut, ale věřte mi, že stojí za každou minutu.

Vydatná domácí polévka z kysaného zelí

Není nic lepšího než teplá a chutná polévka z kysaného zelí v chladných zimních dnech. Tento recept je tradičním rodinným receptem, který jsem připravovala nesčetněkrát. Vždy má sytou a uspokojivou chuť a je dokonce vegetariánský. Posypaná trochou kmínu je gurmánským požitkem!

Podobné recepty

Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná

Krémová polévka z růžičkové kapusty recept

Bramborové pyré za 35 minut

Krémová polévka z topinamburů recept

Boršč vegetariánská ruská kuchyně

Vydatný gulášový recept

Klasické vegetariánské dušené mrkvové maso

Vydatná domácí polévka z kysaného zelí

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Nejlepší kuřecí omáčka s rýží

Tento recept na klasické kuřecí maso s rýží a omáčkou je nesmírně chutný a přitom jednoduchý na přípravu. Jemně krémová omáčka s kuřecím masem a zeleninou podávaná s vařenou rýží je jistě oblíbená u všech členů rodiny.

Šunkové koleno

Šunkové koleno recept je tradiční české jídlo, které se často podává v hospodách nebo na festivalech spolu s pěkným chlebem a hořčicí. Tento recept vám ukáže, jak připravit šťavnaté a krásně křupavé šunkové koleno přímo u vás doma.

Kuchticka

Jednoduchá marináda na žebra

Marinování žebírek je skvělý způsob, jak jim dodat bohatou a komplexní chuť. Tento nejlepší recept na marinádu pro žebra je rychlý na přípravu a používá běžné suroviny, které možná už máte doma.

Kuchticka

Italský zbruf

Italský zbruf je tradiční italské jídlo plné citlivě kombinovaných chutí. Jde o druh pokrmu podobný lasagně, avšak s tím rozdílem, že se vrství těstoviny s omáčkou a sýrem, a to vše se zapéká v troubě. Připravuje se hlavně v severní Itálii, konkrétně v regionu Ligurie.

Tvarohový krém s mascarpone

Tento jednoduchý ale lahodný tvarohový krém s mascarpone je perfektný na dezert, na ozdobenie koláčov alebo jako náplň do palaciniek.

Marináda na krkovičku

Nejlepší marináda na krkovici je směs ingrediencí, která se používá k dochucení a změkčení krkovičky vepřového masa. Obvykle obsahuje kombinaci koření, bylinek, oleje, octa a případně dalších přísad, které přidávají na chuti a šťavnatosti masa. Tato marináda se nejčastěji nechává působit na krkovičce přes noc nebo minimálně několik hodin, aby se přenesla do masa a dodala mu výraznou chuť a aroma při následném pečení nebo grilování.

Francouzské brambory s uzeným

Francouzské brambory s uzeným jsou oblíbenou klasikou, kterou si oblíbite.

Houskový knedlík bez housky

Houskový knedlík je klasické české jídlo, které tvoří základ mnoha tradicních pokrmů. Tento recept však přináší trochu netradiční variantu, která nevyžaduje housky, ale stále si zachovává tradiční chutě.