Turecké těstoviny (turkish pasta)
Velmi oslavovaný virální recept, který je jednoduchý a chutný
Ingredience
Základní
- 500 g mleté maso
- 300 g těstoviny nevařené
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 pl Rajčatový protlak
- 1 čl papriková pasta
- 1⁄2 čl Koriandr
- 1⁄2 čl kari koření
- 1⁄2 čl skořice
- 50 ml zeleninový vývar
- sůl
- chilli v prášku
- olivový olej
Jogurtová omáčka
- 300 g bílý jogurt
- 1 stroužky česneku
- 1 pl olivový olej
- sůl
Paprikové máslo
- máslo
- Mletá paprika sladká
- sůl
- česnekový prášek
Dokončení
- 4 rajčata
- omytá a nadrobno nasekaná petrželka
Nejnovější letáky
Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a vyjmeme. Přidáme pokud chceme i kousek másla
Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje , orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku, přidáme mleté maso a orestujeme Krátce orestujte rajčatový protlak a paprikovou pastu a přidáme koření, poté přidáme vývar, promícháme a máme hotovo
Na jogurtovou omáčku si všechny ingredience důkladně promísíme
Na paprikové máslo si máslo v malém hrnci zahřejeme, přidáme papriku, volitelně česnekový prášek a sůl dle chuti a necháme 1 minutu lehce povařit , odstavíme
Těstoviny dáme do talířů, bohatě je polijeme jogurtovou omáčkou, na ni rozvrstvíme směs mletého masa, dostatečně polijeme paprikovým máslem a dozdobíme rajčaty a petrželkou Dobrou chuť ✨