INZERCE

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese je tradiční jídlo italské kuchyně, konkrétně z Milána. Jedná se o býčí kotletu, která se podává obalovaná v chlebové strouhance a opečená na másle.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 4 býčí kotlety Přidáno do
  • 100 g hladké mouky Přidáno do
  • 2 vejce Přidáno do
  • 200 g strouhanky Přidáno do
  • 120 g masla Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • čerstvě mletý pepř Přidáno do
INZERCE

Postup

40 min.
1. Krok

Kotlety opláchněte a osušte. Poté je lehce naklepejte na tenko, osolte a opepřete.

2. Krok

Každou kotletu obalte nejdříve v mouce, poté ve vyšlehaném vejci a nakonec v strouhance. Ujistěte se, že je kotleta obalená rovnoměrně ze všech stran.

3. Krok

Na pánvi rozehřejte máslo. Jakmile je rozpálené, přidejte kotlety a smažte je z obou stran dozlatova.

4. Krok

Hotové kotlety vyjměte a nechte okapat na kuchyňském papíře. Podávejte ihned.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

134 recepty

Brokolice

77 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

570 recepty

Dýně

51 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1421 recepty

Saláty

274 recepty

Čočka

38 recepty