:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5b0c4e35386f33c1367bad84daa943.jpeg "Chřestový krém")
Ingredience
- 250 g čerstvého zeleného chřestu
- 1 Střední cibuli
- 2 stroužky česneku
- 100 g brambor syrových oloupaných
- 800 ml chřestového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g masla
- špetku mletého muškátového oříšku
- Sůl a pepř
Nejnovější letáky
Postup
Chřest nejprve očistíme, odkrojíme tvrdé konce a nakrájíme na špalíčky.
Z tvrdých konců a odřezku si udělámé vývar. Cibuli, česnek a oloupaný brambor nakrájíme najemno. V kastrolu si rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli, bambor a ke konci česnek, dokud nezezlátnou. Přidáme chřestový vývar a krátce vše společně povaříme. asi 15-20 minut, dokud nezměknou všechny přísady. ke konci přidáme zelený chřest aby nám neztratil barvu.
Pár opečených hlaviček chřestu si odložíme bokem pro finální zdobení.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/d8e27b768468f4ddc06aab8e888fa3.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Po uvaření polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké konzistence, přidáme smetanu ke šlehání a dochutíme špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem. Vše pořádně promícháme, dokud není polévka krásně krémová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5745085a524559af632a6c74410b74.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Polévku servírujeme za tepla ozdobenou opečenými hlavičkami chřestu. popř. i parmazánovou sušenkou Tuile viz další recept.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/a68968312aae80fb8653739a901c64.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Dobrou chuť .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/44ab7acf61d6cd766825a4fc8837d5.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oNg3hYf-Ecw8-UCda3Z9/4ff77b83744bff930bce66fbfaf4ad.jpeg "Náhled receptu Rychlá kuřecí čína")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Uz1v2NEjKxzEMXGfiaqP/dc70143ade1486e986234fe5a04ae5.jpeg "Náhled receptu Zimní cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/EMAUzjM_POdTzLlhw6LI/bbb1563bc2baf7b171f61e0b401f62.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VF3K9kWxcoDfJ8kscO6C/754e24ad49a317325cd2f2dc40bf21.jpeg "Náhled receptu Kuře s omáčkou z čerstvých paprik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PV1yVcTRYHnr6lY5fWXc/6425f9006437a0dafb493a8816cce3.jpeg "Náhled receptu Šátečky s marmeládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FohvOrYmAXJG6RxpPFH3/4bb5cb2385ad4010068e48727769a8.jpeg "Náhled receptu Jablečný perník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cuZOIJlvADOzW_Y9m-o6/aa9ab995fc67dda109383983534415.jpeg "Náhled receptu Staročeské vdolky jako od babičky")
