:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M6lxK8XL1gIdOoG1TVu5/d280d680e580b3127499e4a50e6964.jpeg "Babiččin recept na nejlepší masové kuličky")
Zdroj: Pixabay: congerdesign
Babiččin recept na nejlepší masové kuličky
V dětství byly babiččiny masové kuličky vždy ozdobou každého rodinného setkání a nedělní večeře. Tento recept je mi proto obzvlášť drahý a jsem hrdá na to, že ho nyní mohu představit světu. Každé sousto ve mně vyvolává vzpomínky a probouzí nostalgický pocit pospolitosti a domácího vaření. i když se může zdát na první pohled trochu složitý, každá chvíle investovaná do přípravy těchto lahodných karbanátků stojí za to.
Ingredience
- 500 g Směs mletého masa
- 1 Cibule
- 1 Chléb nebo strouhanka
- 2 Vejce
- sůl, pepř
- Kmín (nepovinné)
- 1 stroužek česneku
- 3 Tablespoon rostlinný olej
- 100 ml Vývar
- 1 Tablespoon Hořčice
Nejnovější letáky
Výživové hodnoty a cena
Postup
Recept na masové kuličky připravíte tak, že zatuchlou housku namočíte do teplé vody a pak ji dobře vymačkáte, dokud v ní nezůstane téměř žádná tekutina. Pokud používáte strouhanku, můžete tento krok vynechat.
Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, namočenou housku (nebo strouhanku), vejce, nasekaný stroužek česneku, špetku soli, pepře a případně trochu kmínu. Vše dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nerozloží. Musím říct, že tady raději používám ruce a přichází část, které babička říkala \love, aby ji uhnětla\.
Nyní mokrýma rukama vytvarujte stejně velké karbanátky a pevně je přitlačte, aby se nerozpadly.
Na pánvi rozehřejte olej a opečte karbanátky z obou stran, dokud nezískají pěknou hnědou barvu. Podle mých zkušeností dosáhnete nejlepšího výsledku, pokud použijete střední stupeň tepla a nebudete karbanátky příliš často otáčet.
Poté přidejte vývar a karbanátky vařte na mírném ohni 15-20 minut. Vývar dodá karbanátkům vlhkost a zajistí, že zůstanou uvnitř šťavnaté.
Těsně před koncem vaření vmíchejte hořčici a vše dobře promíchejte. Díky tomu získají masové kuličky obzvlášť příjemnou a aromatickou omáčku.
A babiččiny karbanátky jsou hotové! Nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo smaženými brambory a zeleným salátem. Ale buďme upřímní, ve skutečnosti chutnají dobře se vším.
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéNejnovější recepty
Nejnovější recepty
Reels
NovéOblíbené recepty
Hlavní kategorie
GretarezepteBabiččin recept na nejlepší masové kuličky
V dětství byly babiččiny masové kuličky vždy ozdobou každého rodinného setkání a nedělní večeře. Tento recept je mi proto obzvlášť drahý a jsem hrdá na to, že ho nyní mohu představit světu. Každé sousto ve mně vyvolává vzpomínky a probouzí nostalgický pocit pospolitosti a domácího vaření. i když se může zdát na první pohled trochu složitý, každá chvíle investovaná do přípravy těchto lahodných karbanátků stojí za to.
Recept na masové kuličky připravíte tak, že zatuchlou housku namočíte do teplé vody a pak ji dobře vymačkáte, dokud v ní nezůstane téměř žádná tekutina. Pokud používáte strouhanku, můžete tento krok vynechat.
Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, namočenou housku (nebo strouhanku), vejce, nasekaný stroužek česneku, špetku soli, pepře a případně trochu kmínu. Vše dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nerozloží. Musím říct, že tady raději používám ruce a přichází část, které babička říkala \love, aby ji uhnětla\.
Nyní mokrýma rukama vytvarujte stejně velké karbanátky a pevně je přitlačte, aby se nerozpadly.
Na pánvi rozehřejte olej a opečte karbanátky z obou stran, dokud nezískají pěknou hnědou barvu. Podle mých zkušeností dosáhnete nejlepšího výsledku, pokud použijete střední stupeň tepla a nebudete karbanátky příliš často otáčet.
Poté přidejte vývar a karbanátky vařte na mírném ohni 15-20 minut. Vývar dodá karbanátkům vlhkost a zajistí, že zůstanou uvnitř šťavnaté.
Těsně před koncem vaření vmíchejte hořčici a vše dobře promíchejte. Díky tomu získají masové kuličky obzvlášť příjemnou a aromatickou omáčku.
A babiččiny karbanátky jsou hotové! Nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo smaženými brambory a zeleným salátem. Ale buďme upřímní, ve skutečnosti chutnají dobře se vším.
Jak jste tento recept připravili?