:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qPqr6Vmbl4rX2dQray95/5e32fb994a4d781df131d9d7a67257.jpeg "Sašimi")
Zdroj: Canva
Sašimi
Znáte sashimi? Ne? Jedná se o porkm podobný známému sushi. Tento sashimi recept se vám jistě bude líbit a bude vám také i chutnat!
Ingredience
- 500 g čerstvého rybího filetu
- sójová omáčka
- Kvalitní wasabi pasta
- čerstvý zázvor
- Nasekaná jarní cibulka
Nejnovější letáky
Postup
Začněte prvně tím, že si připravíte rybí filet. Nejlepší je losos na sashimi.
Dbejte na to, aby byl rybí filet čerstvý a vhodný pro sushi (sushi-grade), aby byl bezpečný k jídlu v syrovém stavu.
Pokud je rybí filet ještě s kůží, pečlivě ji odstraňte.
Poté rybu důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte ji pomocí kuchyňského papíru.
Položte rybí filet na čistý a ostrý řezací prkýnko.
Sashimi se tradičně podává ve formě tenkých plátků.
S ostřím dlouhého a ostrého nože nakrájejte rybu na tenké plátky, které budou asi 0,5 cm až 1 cm tlusté.
Řezání by mělo být plynulé a jemné, abyste získali krásně vyhlížející sashimi.
Hotové sashimi plátky opatrně přesuňte na servírovací mísu či talíř. Umístěte je vedle sebe a ujistěte se, že jsou hezky rovné.
Doporučuje se podávat sashimi se sojovou omáčkou, wasabi pastou a tenkými plátky čerstvého zázvoru.
Nakrájejte zázvor na tenké plátky a umístěte jej vedle sashimi.
Jemnou špetku wasabi pasty dejte také na okraj misky.
Při konzumaci sashimi namáčejte plátky do sojové omáčky s trochou wasabi a doplňujte chutí čerstvým zázvorem.
Před servírováním můžete sashimi ozdobit jemně nasekanou jarní cibulkou, která dodá pokrmu svěží a barevný vzhled.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r6PgK3FgXPEP-bKybOJh/c6757cf608a4ca2ec061abdf8807bf.png "Náhled receptu Pravý ukrajinský šašlik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/CaGDhArCaNkkcP5mh5p-/24a530a1b116759b1c3c532e506f7b.jpeg "Náhled receptu Bagel plný proteinů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/tWt-xaNdnSffsW0pp8Ck/49be3413ee57a0f78ed0a019938095.jpeg "Náhled receptu Zdravé banánové brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
