:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qPqr6Vmbl4rX2dQray95/5e32fb994a4d781df131d9d7a67257.jpeg "Sašimi")
Zdroj: Canva
Sašimi
Znáte sashimi? Ne? Jedná se o porkm podobný známému sushi. Tento sashimi recept se vám jistě bude líbit a bude vám také i chutnat!
Ingredience
- 500 g čerstvého rybího filetu
- sójová omáčka
- Kvalitní wasabi pasta
- čerstvý zázvor
- Nasekaná jarní cibulka
Nejnovější letáky
Postup
Začněte prvně tím, že si připravíte rybí filet. Nejlepší je losos na sashimi.
Dbejte na to, aby byl rybí filet čerstvý a vhodný pro sushi (sushi-grade), aby byl bezpečný k jídlu v syrovém stavu.
Pokud je rybí filet ještě s kůží, pečlivě ji odstraňte.
Poté rybu důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte ji pomocí kuchyňského papíru.
Položte rybí filet na čistý a ostrý řezací prkýnko.
Sashimi se tradičně podává ve formě tenkých plátků.
S ostřím dlouhého a ostrého nože nakrájejte rybu na tenké plátky, které budou asi 0,5 cm až 1 cm tlusté.
Řezání by mělo být plynulé a jemné, abyste získali krásně vyhlížející sashimi.
Hotové sashimi plátky opatrně přesuňte na servírovací mísu či talíř. Umístěte je vedle sebe a ujistěte se, že jsou hezky rovné.
Doporučuje se podávat sashimi se sojovou omáčkou, wasabi pastou a tenkými plátky čerstvého zázvoru.
Nakrájejte zázvor na tenké plátky a umístěte jej vedle sashimi.
Jemnou špetku wasabi pasty dejte také na okraj misky.
Při konzumaci sashimi namáčejte plátky do sojové omáčky s trochou wasabi a doplňujte chutí čerstvým zázvorem.
Před servírováním můžete sashimi ozdobit jemně nasekanou jarní cibulkou, která dodá pokrmu svěží a barevný vzhled.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/mwNHFfyctGVv_ec2OXMv/d1aec6f10e9d91ce8d18c716d2a367.jpeg "Náhled receptu Banánové vafle s borůvkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/SkngUWkqIKOGnSMs08MM/7a0dede0500d33842bcbdaa4947cd7.jpeg "Náhled receptu Cizrnové kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/s4y1M81bm9vp92k4gea6/95e049aefada7273a20654b00cae6e.jpeg "Náhled receptu Makové vlnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu10j9Ett4BICSUsfwG1/34205afa9a9cc0ca98ccd90135346e.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
