INZERCE

Zdroj: Canva

Sašimi

Znáte sashimi? Ne? Jedná se o porkm podobný známému sushi. Tento sashimi recept se vám jistě bude líbit a bude vám také i chutnat!

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g čerstvého rybího filetu Přidáno do
  • sójová omáčka Přidáno do
  • Kvalitní wasabi pasta Přidáno do
  • čerstvý zázvor Přidáno do
  • Nasekaná jarní cibulka Přidáno do
INZERCE

Postup

15 min.
1. Krok

Začněte prvně tím, že si připravíte rybí filet. Nejlepší je losos na sashimi.

2. Krok

Dbejte na to, aby byl rybí filet čerstvý a vhodný pro sushi (sushi-grade), aby byl bezpečný k jídlu v syrovém stavu.

3. Krok

Pokud je rybí filet ještě s kůží, pečlivě ji odstraňte.

4. Krok

Poté rybu důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte ji pomocí kuchyňského papíru.

5. Krok

Položte rybí filet na čistý a ostrý řezací prkýnko.

6. Krok

Sashimi se tradičně podává ve formě tenkých plátků.

7. Krok

S ostřím dlouhého a ostrého nože nakrájejte rybu na tenké plátky, které budou asi 0,5 cm až 1 cm tlusté.

8. Krok

Řezání by mělo být plynulé a jemné, abyste získali krásně vyhlížející sashimi.

9. Krok

Hotové sashimi plátky opatrně přesuňte na servírovací mísu či talíř. Umístěte je vedle sebe a ujistěte se, že jsou hezky rovné.

10. Krok

Doporučuje se podávat sashimi se sojovou omáčkou, wasabi pastou a tenkými plátky čerstvého zázvoru.

11. Krok

Nakrájejte zázvor na tenké plátky a umístěte jej vedle sashimi.

12. Krok

Jemnou špetku wasabi pasty dejte také na okraj misky.

13. Krok

Při konzumaci sashimi namáčejte plátky do sojové omáčky s trochou wasabi a doplňujte chutí čerstvým zázvorem.

14. Krok

Před servírováním můžete sashimi ozdobit jemně nasekanou jarní cibulkou, která dodá pokrmu svěží a barevný vzhled.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Oběd

2573 recepty

Cuketa

89 recepty

Smažené

475 recepty

Masové pokrmy

1274 recepty

Dezert

1803 recepty

Brambory

393 recepty

Levná jídla

630 recepty

Čočka

34 recepty

Pomazánky

168 recepty

Mascarpone

125 recepty

Hlíva

8 recepty