:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xwPsZelhUYr7L21fmvUv/13deed742f1a14100e9d45043f25d1.jpeg "Pečený pečený celý květák")
Zdroj: Pixabay: evstiforova
Pečený pečený celý květák
Pražení květáku zázračně zvýrazní jeho chuť a strukturu a promění ho v bohatou, slanou pochoutku - dokonce i ti, kteří dříve květák neměli rádi, budou možná překvapeni!
Ingredience
- 1 Celá hlava květáku
- 3 pl olivového oleje
- 1 čajová lžička Soli
- 1⁄2 čajová lžička černého pepře
- 2 stroužky česneku, mletého
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 200 °C (400 °F) a zajistěte si dostatek času na dosažení správné teploty, protože správná doba pečení je pro tento recept zásadní.
Květák zbavte listů a okrájejte stonek, ale dávejte pozor, abyste neodřízli příliš mnoho a růžičky zůstaly celé. To mu také poskytne oporu při pečení vcelku.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Podle vlastních preferencí můžete přidat další koření a bylinky. Já někdy přidávám špetku uzené papriky nebo kmínu pro větší chuťový náboj.
Směs rozetřete po celém květáku, aby byl pokryt každý koutek. Při tomto kroku se opravdu vyplatí ušpinit si ruce, protože se tím zajistí plné pokrytí a maximální chuť.
Květák položte na plech nebo litinovou pánev. Já dávám přednost druhé možnosti, protože výborně udržuje teplo. Pečte ho v předehřáté troubě 45 minut až hodinu, v závislosti na velikosti květáku. Vždy můžete do středu zapíchnout nůž a zkontrolovat, zda je dostatečně měkký. V případě potřeby pečte ještě další dobu.
Vyjměte ji z trouby a nechte několik minut odpočívat. Ozdobte čerstvými bylinkami, například petrželkou, tymiánem nebo rozmarýnem. Nakrájejte jako koláč a podávejte jako jedinečnou, působivou přílohu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CS7ms-IdStllsV0ym8TB/a48d20fb06214a0bbfb2533bbf994d.jpeg "Náhled receptu Vepřové plátky se slaninovou rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WTGysmNsTB9CdBKD6pRH/19c55d9d2aaf02fb7517278757101d.png "Náhled receptu Vepřová krkovice s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
