:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PLUbsGZsvb7HJfWED8T8/fe9b45284cb4e2f34bbec4446e609e.jpeg "Uzené tažené vepřové")
Zdroj: Freepik
Uzené tažené vepřové
Toto uzené tažené vepřové se vaří pomalu a při nízké teplotě, aby bylo extra jemné, poté se smíchá se smoky, kyselou omáčkou. Perfektní jídlo, které potěší všechny na jakékoliv BBQ párty.
Ingredience
Vepřové maso a rub
- 4 kg Bez kosti vepřové plecko
- 3 polévková lžíce hnědý cukr
- 2 polévková lžíce červená paprika
- 1 polévková lžíce černý pepř
- 1 polévková lžíce sůl
BBQ omáčka
- 2 šálky kečup
- 1 šálek jablečný ocet
- 1 šálek hnědý cukr
- 2 polévková lžíce Omáčka Worcestershire
- 1 lžíce tekutý kouř
Nejnovější letáky
Postup
Připravte vepřové maso tak, že ho osušíte a potřete směsí hnědého cukru, papriky, černého pepře a soli. Nechejte odpočívat alespoň jednu hodinu v lednici.
Předehřejte kuřák na 225 °F (107 °C).
Uzené vepřové rameno až do doby, kdy teploměr vložený do nejtlustší části ukáže 195°F (91°C), asi 8-10 hodin.
Vyjměte vepřové z udírny a nechte ho odpočívat 15 minut, pak vepřové roztrhejte na kousky pomocí vidliček.
Zatímco vepřové odpočívá, připravte BBQ omáčku kombinací kečupu, jablečného octa, hnědého cukru, worcestershireské omáčky a tekutého kouře v pánvi. Povařte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte vepřové a BBQ omáčku a dobře promíchejte, dokud není maso úplně pokryté.
Podávejte kouřené trhané vepřové na housce s coleslaw salátem a užívejte si své domácí BBQ hostinu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z0xtHjxgl5LKG2fJpwbK/22a97a20e91b0084547eef3274dbc6.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso na dietní způsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IShxfq4utrX5A6uxtr8v/f8f73951fb860c10742e6d4db6032d.jpeg "Náhled receptu Kuskus na sladko s tvarohem")
