INZERCE

Zdroj: Freepik

Jak vyrobit plněné rohlíky z flank steaku

Díky jemné rovnováze chutí je tento požitkářský, šťavnatý a lahodný steakový závitek ideální pro romantickou večeři nebo víkendové rodinné setkání.

INZERCE

Ingredience

porce
2
  • 2 kusy Steaků z hřbetu nebo boku Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
  • 1 šálek Směs čerstvých bylinek (petržel, koriandr nebo tymián) Přidáno do
  • 2 stroužky česneku, mletého Přidáno do
  • 1 polévková lžíce olivový olej Přidáno do
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice Přidáno do
  • 2 Papriky nakrájené na tenké plátky Přidáno do
  • Půlka cibule nakrájená na tenké plátky Přidáno do
  • 12 šálek špenátu Přidáno do
  • 1 šálek Strouhaného sýra (mozzarella nebo čedar) Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Začněte předehřátím trouby na 175 °C (350 °F). To je klíčové pro rovnoměrné propečení steaků a udržení jejich tvaru po srolování.

2. Krok

Zatímco se trouba zahřívá, steaky z obou stran vydatně osolte a opepřete. Rukama koření rozetřete. Podle mých zkušeností tak koření lépe pronikne.

3. Krok

V míse smíchejte čerstvé bylinky, prolisovaný česnek a olivový olej. Tuto směs rozetřete na steaky, které v roládě překvapivě chutně posypete bylinkami.

4. Krok

Na bylinkovou směs tence rozetřete dijonskou hořčici. Dijonská hořčice dodá steaku hloubku chuti, která ho skvěle doplní.

5. Krok

Na jednu stranu steaku rovnoměrně naaranžujte na tenké plátky nakrájenou papriku, cibuli a listy baby špenátu. Nezapomeňte, že rozhodující je vyváženost; přeplnění může způsobit, že se nádivka během pečení vysype.

6. Krok

Na naaranžovanou zeleninu nasypte velké množství strouhaného sýra. Sýr nejenže spojí ingredience dohromady, ale dodá roládě krásnou krémovou chuť.

7. Krok

Steak pevně srolujte a zajistěte párátky nebo převažte kuchyňským provázkem. Postupujte opatrně, abyste zabránili rozlití nebo uvolnění rolády.

8. Krok

Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte steakové rolky a opékejte je ze všech stran dohněda, obvykle to trvá asi minutu z každé strany. Opékání pomáhá zachytit šťávu a dodává rolce chutný vzhled.

9. Krok

Přeneste opečené rohlíky do předehřáté trouby a pečte je asi 15-20 minut nebo dokud nedosáhnou požadované propečenosti.

10. Krok

Po upečení je vyjměte z trouby a před krájením je nechte asi 5 minut odpočinout. Během této doby odpočinku se šťáva znovu rozdělí po celé roládě, čímž se zajistí vlhký a šťavnatý steak.

11. Krok

Nakrájejte, podávejte a vychutnejte si toto mistrovské dílo, které jste vytvořili!

Podobné recepty

Steak z vysokého roštěnce

Steak vysoký roštěnec recept je luxusní pokrm, který zklidní každý hlad. Steaky se díky svému specifickému řezu a způsobu přípravy vyznačují extrémně šťavnatou chutí a jemností masa.

Dokonalý steak v troubě s obrácenou úpravou

Obrácený steak má nádhernou kůrku a dokonale propečený růžový střed. Příprava steaku tímto způsobem může trvat o něco déle, ale vyplatí se to.
Romi
Romi
Náhled receptu Pečená krůta
Videorecept

Pečená krůta

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Medium rare steak

Tento medium steak recept je přesně upravený kousek masa, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatosti, jemného růžového středu a lehce zahnědlé vnější kůrky. Tento steak medium rare teplota propečení masa je oblíbený mezi gurmány, kteří ocení šťavnatou a měkkou strukturu masa, která se snadno krájí a rozplývá na jazyku.

Rib eye steak na pánvi

Pokud máte chuť na kus pořádného masa, ale nevíte, jak připravit rib eye steak, poradím vám! V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit skvělý český rib eye steak.

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Podobné recepty

Steak z vysokého roštěnce

Steak vysoký roštěnec recept je luxusní pokrm, který zklidní každý hlad. Steaky se díky svému specifickému řezu a způsobu přípravy vyznačují extrémně šťavnatou chutí a jemností masa.

Dokonalý steak v troubě s obrácenou úpravou

Obrácený steak má nádhernou kůrku a dokonale propečený růžový střed. Příprava steaku tímto způsobem může trvat o něco déle, ale vyplatí se to.
Romi
Romi
Náhled receptu Pečená krůta
Videorecept

Pečená krůta

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Medium rare steak

Tento medium steak recept je přesně upravený kousek masa, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatosti, jemného růžového středu a lehce zahnědlé vnější kůrky. Tento steak medium rare teplota propečení masa je oblíbený mezi gurmány, kteří ocení šťavnatou a měkkou strukturu masa, která se snadno krájí a rozplývá na jazyku.

Rib eye steak na pánvi

Pokud máte chuť na kus pořádného masa, ale nevíte, jak připravit rib eye steak, poradím vám! V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit skvělý český rib eye steak.

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Reels

Nové

Hlavní kategorie