INZERCE

Zdroj: Canva

Domácí zmrzlina

Co lepšího připravit na horké letní odpoledne jako dezert pro vaši rodinu či jen čistě pro sebe pro radost? No přece zmrzlinu! Zmrzlina je pokrm, kterým nikdo nikdy nepohrdne. Tato vanilková zmrzlina zachutná nejen vašim dětem, ale i vám!

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 ml plnotučného mléka Přidáno do
  • 250 ml šlehačky Přidáno do
  • 150 g cukru Přidáno do
  • 6 žloutků Přidáno do
  • 2 lžičky vanilkového extraktu Přidáno do
INZERCE

Postup

150 min.
1. Krok

Prvně si ve vhodném hrnci smíchejte mléko a šlehačku a pomalu zahřejte na středním ohni, dokud se směs nezačne mírně vařit.

2. Krok

Dbejte na to, aby se směs nepřipálila či nepřivřela.

3. Krok

Ve velké míse smíchejte cukr a žloutky a šlehací metličkou je lehce vyšlehejte, dokud nezískáte krásně hladkou a světlou směs.

4. Krok

Pomalu a opatrně nalijte horkou směs mléka a šlehačky do misky s cukrem a žloutky za stálého míchání.

5. Krok

Přelijte směs zpět do hrnce a ohřívejte na mírném ohni, stále míchajte, dokud směs nepřejde do tlustší konzistence a nenapne se.

6. Krok

Nepřivářejte a nedovolte, aby se směs začala vařit.

7. Krok

Odstraňte směs z ohně a přidejte vanilkový extrakt či vanilkový cukr. Dobře promíchejte, aby se aroma vanilky rovnoměrně rozložila.

8. Krok

Přenesete směs do nádoby a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

9. Krok

Poté ji dejte do lednice a nechte zcela vychladnout, ideálně přes celou noc.

10. Krok

Po úplném vychladnutí přeneste směs do mrazicí nádoby na zmrzlinu.

11. Krok

Použijte vaší zmrzlinovou mašinu podle návodů výrobce.

12. Krok

Pokud nemáte zmrzlinovou mašinu, směs můžete zamrazovat v mrazicí nádobě a každých 30 minut ji promíchejte vidličkou, abyste zabránili vytvoření velkých ledových krystalů.

13. Krok

Opakujte tento proces 3-4x, dokud zmrzlina nezíská tu správnou konzistenci.

14. Krok

Při servírování můžete zmrzlinu ozdobit čokoládovými či ovocnými polevami, ořechy, čerstvým ovocem nebo šlehačkou.

15. Krok

Domácí vanilková zmrzlina je na světě!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Oběd

2578 recepty

Cuketa

89 recepty

Smažené

475 recepty

Masové pokrmy

1275 recepty

Dezert

1804 recepty

Brambory

393 recepty

Levná jídla

632 recepty

Čočka

34 recepty

Pomazánky

169 recepty

Mascarpone

125 recepty

Hlíva

8 recepty