INZERCE

Zdroj: Gianluca_Dii from Getty Images

Cuketové rizoto s parmazánem

Lahodné cuketové rizoto s parmazánem. Recept je jednoduchý, ale vyžaduje trochu času a trpělivosti při vaření. Výsledek však stojí za to.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 300 g Rýže arborio Přidáno do
  • 1 kus cuketa Přidáno do
  • 1 kus cibule Přidáno do
  • 2 stroužky Česnek Přidáno do
  • 1 l Zeleninový vývar Přidáno do
  • 200 ml bílé víno Přidáno do
  • 50 g Máslo Přidáno do
  • 100 g parmezán Přidáno do
  • Sůl, černý pepř Přidáno do
INZERCE

Postup

60 min.
1. Krok

Nejprve nakrájejte cibuli nadrobno a osmahněte ji na pánvi s trochou olivového oleje.

2. Krok

Přidejte rozdrcený česnek a smažte ještě několik minut.

3. Krok

Přidejte rýži na pánev a nechte ji vařit dozlatova, poté ji postupně podlévejte vývarem. Zde je důležité pravidlo pro přípravu rizota - vždy přidejte jen tolik vývaru, aby byla rýže pokryta, a pak nechte vývar vstřebat.

4. Krok

Mezitím nastrouhejte cuketu a parmazán.

5. Krok

Když je rýže téměř hotová, přidejte nastrouhanou cuketu.

6. Krok

Jakmile je rýže zcela uvařená (měla by zůstat trochu al dente), přidejte máslo a nastrouhaný parmazán. V tuto chvíli bych rýži už nevařila, jen ji promíchala a nechala na sporáku. To je můj vlastní trik pro dokonalé rizoto - parmazán a máslo by se měly přidávat až na konci, aby si zachovaly svou nezaměnitelnou chuť a krémovitost.

7. Krok

Nakonec rizoto osolte a opepřete.

Podobné recepty

Krémové rizoto se zeleninou

Recept na dokonalé krémové rizoto, které si připravíte se zeleninou a parmazánem.

Italské rizoto s zampiony

Rizoto s černou čočkou a artyčokem

Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit lahodné a zdravé jídlo. Rizoto s černou čočkou je bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco artyčoky jsou skvělým zdrojem antioxidantů.

Marocké zeleninové tajine

Marocké tajine je lahodná, sytá a nutričně bohatá vegetariánská pokrma, která pochází z Maroka. Perfektně se hodí pro oběd nebo večeři, a to jak pro vegetariány, tak pro milovníky zeleniny.

Chřestové rizoto

Recept na krémové chřestové rizoto je dokonalou kombinací výrazné šparglové chuti a jemného krémového rizota.

Bulgur se zeleninou

Miluji tento recept na bulgur ze zeleniny. Jedná se o jednoduché, rychlé a zdravé jídlo, které je plné chuti a nutriční hodnoty. Dokonale se hodí ako rýchly oběd.

Džuvec

Džuveč je tradiční balkánský pokrm, který považuji za jeden z nejlepších receptů s rýží, které jsem kdy připravovala.

Zeleninová omáčka s rýží

Omáčka s rýží je jeden z mých oblíbených jídel, které jsem připravovala už mnohokrát a vždy s úspěchem. Je lehká, zdravá a velmi chutná. Rýže dodává jídlu potřebný objem a zeleninová omáčka mu dává lahodný a svěží základ.

Podobné recepty

Krémové rizoto se zeleninou

Recept na dokonalé krémové rizoto, které si připravíte se zeleninou a parmazánem.

Italské rizoto s zampiony

Rizoto s černou čočkou a artyčokem

Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit lahodné a zdravé jídlo. Rizoto s černou čočkou je bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco artyčoky jsou skvělým zdrojem antioxidantů.

Marocké zeleninové tajine

Marocké tajine je lahodná, sytá a nutričně bohatá vegetariánská pokrma, která pochází z Maroka. Perfektně se hodí pro oběd nebo večeři, a to jak pro vegetariány, tak pro milovníky zeleniny.

Chřestové rizoto

Recept na krémové chřestové rizoto je dokonalou kombinací výrazné šparglové chuti a jemného krémového rizota.

Bulgur se zeleninou

Miluji tento recept na bulgur ze zeleniny. Jedná se o jednoduché, rychlé a zdravé jídlo, které je plné chuti a nutriční hodnoty. Dokonale se hodí ako rýchly oběd.

Džuvec

Džuveč je tradiční balkánský pokrm, který považuji za jeden z nejlepších receptů s rýží, které jsem kdy připravovala.

Zeleninová omáčka s rýží

Omáčka s rýží je jeden z mých oblíbených jídel, které jsem připravovala už mnohokrát a vždy s úspěchem. Je lehká, zdravá a velmi chutná. Rýže dodává jídlu potřebný objem a zeleninová omáčka mu dává lahodný a svěží základ.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Cizrna

16 recepty

Masové pokrmy

1133 recepty

Dezert

1578 recepty

Zapečené

382 recepty

Snídaně

484 recepty

Oběd

2275 recepty

Mascarpone

99 recepty

Dorty

274 recepty