:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6D0Fm3Y9UVhIjWvq9mvJ/dd08270006eb9108ed2b976f95d0ab.jpeg "Vyrobte si vlastní omáčku na pizzu Základní recept")
Zdroj: Pixabay: Emilia_Baczynska
Vyrobte si vlastní omáčku na pizzu Základní recept
Tato vynikající domácí omáčka na pizzu je v mé rodině naprosto oblíbená. Díky své výrazné, pikantní chuti a skutečnému "rajčatovému nádechu" pozvedne jakýkoli druh pizzy na novou úroveň. Recept je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale je také tak univerzální, že se hodí k jakémukoli typu pizzy - od tradiční italské pizzy až po moderní výtvory.
Ingredience
- 800 gr Oloupaná rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 1 Čajová lžička cukr
- sůl a pepř podle chuti
- 2 Lžíce olivový olej
- čerstvá bazalka, jemně nasekaná
- 1 Čajová lžička sušené oregano
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si připravit vlastní omáčku na pizzu, zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na mírném ohni. Doporučujeme použít větší hrnec, aby se rajčata mohla optimálně dusit.
Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a vařte ji, dokud nezprůsvitní, což obvykle trvá asi 5 minut.
Přidejte nasekaný česnek a minutu povařte. Dbejte na to, aby se nepřipálil, protože by to mohlo ovlivnit chuť omáčky.
Nyní přidejte oloupaná rajčata (i se šťávou), cukr, bazalku a oregano. Nechte ingredience přivést k varu a poté snižte teplotu a nechte omáčku asi 30 minut vařit. Protože jsem tento postup dělala mnohokrát, vím, že doba míchání je rozhodující pro správné propojení chutí.
Nakonec omáčku na pizzu osolte a opepřete.
Omáčka na pizzu je nyní připravena k použití. Můžete ji použít ihned nebo ji uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až týden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/W2dhmWNXD6e4TbMVRV-T/36aeba89dea79907df0505d27109f1.jpeg "Náhled receptu Slané donuty s jogurtem a fetou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WTGysmNsTB9CdBKD6pRH/19c55d9d2aaf02fb7517278757101d.png "Náhled receptu Vepřová krkovice s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
