:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RmDT1rSAvLHxaXUWF5KJ/008d8a094f1b63ea9c79bcc0c074c3.jpeg "Vepřové maso na zelenině")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Vepřové maso na zelenině
Ráda bych se podělila o recept na jedno z mých oblíbených jídel, který jsem zkoušela připravovat mnohokrát. Dusené vepřové maso na zelenině mi připomíná rodinné nedělní obědy, kdy nás babička pohostila svými lahodnými pokrmy.
Ingredience
- 1 kg vepřového masa
- 2 kus cibule
- 3 kus mrkve
- 2 kus papriky
- 4 stroužky česneku
- olej
- sůl, pepř
- 2 Lžíce sladké papriky
- 1 Lžíce kmínu
- 300 ml vývaru
- 2 Lžíce hladké mouky
Nejnovější letáky
Postup
Měkké vepřové maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Pak je posolte, opepřete a obalte v mouce.
Na pánvi rozpalte olej a opečte maso ze všech stran do zlatova. Zde je důležité maso opravdu pořádně opečení, aby se zavřely póry a maso zůstalo šťavnaté.
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji zkaramelizujte do světle zlatové barvy. Přidejte nastrouhaný česnek a opečené maso.
Zeleninu a přidejte ji k masu na pánvi. Krátce poduste a pak přidejte sladkou papriku a kmín.
Zakryjte pánvi a nechte dusit na mírném ohni cca 30 minut. Pokud je potřeba, přidejte trochu vývaru nebo vody.
Výsledná omáčka by měla být nádherně hustá a maso měkké a šťavnaté.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/97VhX4KSJ7IRUI6s-W3W/3ccba1e9038a93df023ca9548d18ec.jpeg "Náhled receptu Vepřové maso na rajčatové omáčce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
