:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Qr8KzHWZ1EO_jd3KT1ST/7eb53b03a88f1af52f367ce7ee9c4a.jpeg "Smrkový med za studena")
Smrkový med za studena
Smrkový med je tradiční a léčivý produkt získávaný z jehličí smrků. Tento med je oblíbený pro své unikátní aroma a léčivé vlastnosti. Zde je recept, jak připravit smrkový med.
Ingredience
- 500 g čerstvě sbíraného jehličí smrku
- 1 kg cukru
- 1 citron
- 1 lžička kyseliny citronové volitelné
- voda
Nejnovější letáky
Postup
Sběr jehličí a příprava:
Sbírejte čerstvé a čisté jehličí smrku. Snažte se vybírat jehličí zdravých stromů.
Odstraňte případné nečistoty ze sbíraného jehličí.
Příprava jehličí:
Jemně nasekejte jehličí smrku, aby se uvolnily aroma a léčivé složky.
Nasekané jehličí dejte do sklenice s uzávěrem.
Přidání cukru:
Přidejte 1 kg cukru ke sklenici se jehličím.
Uzavřete sklenici a důkladně protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozložil.
Přidání citronu:
Nastrouhejte kůru z citronu a přidejte ji do směsi jehličí a cukru.
Přidejte také šťávu z citronu.
Kyselina citronová (volitelná):
Pokud chcete prodloužit trvanlivost medu, můžete přidat lžičku kyseliny citronové. Tím se sníží pH medu a zamezí se růstu mikrobů.
Uzavření a macerace:
Uzavřete sklenici pevným uzávěrem a důkladně protřepejte.
Umístěte sklenici na teplé místo (například na okno) a nechte směs macerovat po dobu 2 týdnů.
Během macerace občas sklenici otřeste, aby se cukr dobře rozpustil.
Scedění:
Po 2 týdnech směs sceďte přes jemné sítko nebo gázu, abyste odstranili jehličí a kůru z medu.
Scedlý med nalijte do čistých sklenic s uzávěrem.
Tímto způsobem připravený smrkový med je vhodný pro ty, kteří preferují zachování přírodních vlastností medu a nechtějí ho zahřívat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/R4iXWvQUX8Wc8MEtjvny/7aaec5e0ced853d2e875c7203c2837.jpeg "Náhled receptu Cuketové placičky se sýrem, krásně křupavé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mbcGSwAloMeVtHuEPVsI/33bae8e9ea9194e641bd2cf1aec323.png "Náhled receptu Těstovinový salát Pohlreich")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r6PgK3FgXPEP-bKybOJh/c6757cf608a4ca2ec061abdf8807bf.png "Náhled receptu Pravý ukrajinský šašlik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
