:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AQYz_ac9XqFd7OYd2_Ar/c1e4288b16c86ddcd73eadbcaa4c6d.jpeg "Skvělé hovězí ragú")
Zdroj: Pixabay
Skvělé hovězí ragú
Hovězí ragú recept je tradiční pomalé vařené jídlo, které svou hustotu, hloubku chuti a aroma získává z pomalého vaření hovězího masa s kořeními a zeleninou. Ideální pro poklidné rodinné obědy o víkendu.
Ingredience
- 500 g hovězího masa (plec nebo krkovice)
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 100 ml červeného vína
- 400 ml hovězího vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- sůl, pepř
- 3 Lžíce olivového oleje
Nejnovější letáky
Postup
V hlubším hrnci nebo hrnci na ragú zahřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji asi 3-4 minuty, dokud nezměkne a nestane se skleněnou.
Přidejte nakrájený česnek a smažte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
Přidejte hovězí maso a smažte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
Přidejte nakrájené mrkve a smažte je asi 5 minut, než změknou.
Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
Postupně přilijte červené víno a nechte ho vařit asi 5 minut, nebo dokud se trochu nevyvaří.
Přidejte hovězí vývar, tymián a bobkové listy. Přiveďte směs k varu.
Snížte plamen na minimum, přikryjte hrnec a nechte ragú vařit na mírném ohni asi 1,5 až 2 hodiny, dokud se maso nezměkne a omáčka zhoustne. Občas promíchejte a případně přilijte více vývaru, pokud je to potřeba.
Před podáváním ochutnejte omáčku solí a pepřem podle chuti. Odstraňte bobkové listy.
Servírujte hovězí ragú s těstovinami, rýží nebo bramborami a užijte si lahodnou italskou klasiku! Dušené hovězí ragú je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
