:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Mpj6erpgSNx1AFGWNwy8/cea4555e4f96f5159e2293727b6b84.jpeg "Ražniči")
Ražniči
Vepřové ražniči je tradiční jídlo z Balkánu a východní Evropy. Jedná se o špízy s marinovaným masem a zeleninou.
Ingredience
- 500 g vepřového masa
- 2 papriky různé barvy
- 1 velká cibule
- 200 g cherry rajčat
- 200 g žampionů
- 8 dřevěných nebo kovových špejlí
- 4 Lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- nasekané
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička soli
- 1⁄2 lžičky mletého pepře
- 1 citron
- 1 lžička sušeného oregana
Nejnovější letáky
Postup
Připravte si marinádu: V míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mletou papriku, kmín, sůl, pepř, citronovou šťávu a oregano. Přidávejte koření podle chuti.
Maso nakrájejte na kousky o velikosti 3-4 cm. Přidejte kousky masa do mísy s marinádou a promíchejte, aby bylo maso ze všech stran pokryté marinádou. Zakryjte mísu a nechte maso marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc.
Mezitím očistěte zeleninu. Papriky nakrájejte na čtverce o velikosti 3-4 cm, cibuli na osminy, žampiony na poloviny a nechte cherry rajčata celá.
Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je do vody na 30 minut, aby se při grilování nevznítila.
Na špejle navlékejte střídavě maso a zeleninu. Ujistěte se, že je maso a zelenina rovnoměrně rozdělena mezi špejle.
Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Špejle grilujte 3-4 minuty na každé straně, dokud maso není dobře propečené a zelenina získá jemnou karamelizaci.
Ražniči na plech podávejte s čerstvým chlebem, bramborovým salátem nebo rýží
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HqoHdM6_YBHwcYt_bn3y/069f998482f3534bb4db17d1ea5723.jpeg "Náhled receptu Kuřecí řízečky v kari těstíčku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/hKa6e33vRchLo4obMTPp/c3e6c73422dd807ef9b0ad815d4b88.jpeg "Náhled receptu Pečená kuřecí stehna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5ENAl49RXZM42RBsAchF/d9011a02e26ce51d549e3446ce0373.jpeg "Náhled receptu Langoš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-foKM8XkcL5eNw5cujwg/d8f7eaf218809031b6b844b8cf1fff.jpeg "Náhled receptu Vepřový guláš z krkovice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JfA1uA2vuwA0m6fudvkt/761f81bfb48c5d9454f32312ba53e5.jpeg "Náhled receptu Rychlé MAZANEČKY s Kitkat vajíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/xgnbYX8t9ywzeEUbw6G4/cfdc1b6f0948ee89b72b1e9bc0be70.jpeg "Náhled receptu Raffaello vaflový dort s jahodami")
