:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fcmpkqxd0VSXtO_zwYJi/2e776d4027a09c255e5d9e8fdde88e.jpeg "Pštrosí vejce")
Ingredience
- 6 slepičích vajec
- 500 g mletého vepřového masa nebo anglických klobás bez střev
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 1 lžička mletého tymiánu
- sůl pepř podle chuti
- 100 g hladké mouky
- 2 slepičí vejce na obalení
- 200 g strouhanky nejlépe hrubé
- olej na smažení rostlinný nebo řepkový
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve uvařte 6 vajec ve vroucí vodě na 6-7 minut, aby byla vejce natvrdo. Poté vajíčka vložte do studené vody, aby se zastavil proces vaření a vejce byla snadno oloupatelná. Oloupejte vajíčka a nechte je odpočinout.
V míse smíchejte mleté maso (nebo náplň z klobás) s hořčicí, worcesterskou omáčkou, mletým tymiánem, solí a pepřem. Ujistěte se, že je směs dobře promíchaná.
Rozdělte masovou směs na 6 stejných částí. Vytvořte z každé části placku, do středu které položíte vařené vejce a zabalte jej do masa, aby bylo vejce zcela obalené.
Ve třech oddělených miskách si připravte mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Obalujte každé skotské vejce nejprve v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance. Ujistěte se, že je obalení rovnoměrné a pevné.
V hluboké pánvi nebo fritéze rozpalte olej na středně vysoké teplotě (asi 180 °C). Smažte skotská vejce ve dvojicích asi 4-5 minut, dokud nebudou zlatohnědá a křupavá. Opatrně je vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírové utěrce.
Nechejte skotská vejce chvíli odpočinout před podáváním. Můžete je podávat teplá nebo studená.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HqoHdM6_YBHwcYt_bn3y/069f998482f3534bb4db17d1ea5723.jpeg "Náhled receptu Kuřecí řízečky v kari těstíčku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/DiHgY54kdFxqTeq5JJbn/ccc2ae767e65a85eba2c1cf268bfbc.jpeg "Náhled receptu Kakaovo-jogurtová buchta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/CaGDhArCaNkkcP5mh5p-/24a530a1b116759b1c3c532e506f7b.jpeg "Náhled receptu Bagel plný proteinů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NTdr7NsbMqv56YrW8aUn/f5944840df61d9d9d6f741702a7c48.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky s mletým masem")
