INZERCE

Plněná sekaná z mletého masa

Plněná sekaná je skvělá variace na klasický pokrm, která přidává další rozměr chuti a textury. Tento recept používá kombinaci mletého vepřového a hovězího masa, ale můžete použít jakékoli mleté maso, které máte rádi.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g mletého vepřového masa Přidáno do
  • 500 g mletého hovězího masa Přidáno do
  • 2 vejce Přidáno do
  • 1 starší rohlík nebo chléb Přidáno do
  • a namočený v mléce vymačkaný Přidáno do
  • a sůl pepř podle chuti Přidáno do
  • 1 lžička mleté papriky Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • nasekaná Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • prolisované Přidáno do
  • 150 g šunky Přidáno do
  • nasekané Přidáno do
  • 150 g tvrdého syra Přidáno do
  • nasekaného na malé kostičky Přidáno do
  • 1 vejce na náplň Přidáno do
  • olej na smažení Přidáno do
INZERCE

Postup

75 min.
1. Krok

E velké míse smíchejte mleté maso, vejce, rohlík, sůl, pepř, papriku, cibuli a česnek.

2. Krok

Na vále nebo na velké prkno položte kousek alobalu nebo potravinářské fólie. Na to rozprostřete směs masa a vytvořte obdélníkový tvar.

3. Krok

Do středu masa rozprostřete nasekanou šunku a sýr a lehce je zatlačte do masa.

4. Krok

Pomocí alobalu nebo fólie zabalte maso kolem náplně a utvořte válec. Pečlivě utěsněte konce, aby náplň zůstala uvnitř.

5. Krok

Na pánvi s trochou oleje osmažte sekanou ze všech stran do zlatova.

6. Krok

Předehřejte troubu na 180 °C. Sekanou přemístěte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě asi 30 minut, nebo dokud není maso uvnitř dobře propečené.

7. Krok

Nechte sekanou chvíli odpočívat před krájením, aby náplň nevytekla.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1262 recepty

Dezert

1769 recepty

Zapečené

407 recepty

Cuketa

86 recepty

Mascarpone

114 recepty

Bezmasé pokrmy

1159 recepty

Oběd

2540 recepty

Dorty

322 recepty

Saláty

244 recepty