Osvěžující dýňová polévka

Name: Osvěžující dýňová polévka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 dýně Hokkaido; 3 mrkev; 2 stroužky česneku; 10 g čerstvého zázvoru; 2 cibule; 1200 ml zeleninového vývaru; 600 ml kokosového mléka; 200 ml čerstvé pomerančové šťávy; 2 čl kari; sůl; cukr; olivový olej

v.kuchyni.s.Renatou

Lehčí varianta dýňové polévky s kokosovým mlékem a pomerančovou šťávou pro změnu, kterou já sama velmi uvítám

INZERCE

Ingredience

porce

2 dýně Hokkaido Přidáno do
3 mrkev Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
10 g čerstvého zázvoru Přidáno do
2 cibule Přidáno do
1200 ml zeleninového vývaru Přidáno do
600 ml kokosového mléka Přidáno do
200 ml čerstvé pomerančové šťávy Přidáno do
2 čl kari Přidáno do
sůl Přidáno do
cukr Přidáno do
olivový olej Přidáno do

Nejnovější letáky

Neaktuální

Výživové hodnoty a cena

Pro správné fungování webu vypněte v prohlížeči blokování reklam.

INZERCE

Postup

20 min.

1. Krok

Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej, zlehka na něm orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, poté přidáme na kostičky nakrájenou dýni, nahrubo nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené stroužky česneku + zázvor, vše dále opékáme cca 5 minut Zalijeme zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem a pomerančovou šťávou, přikryjeme a dusíme 30 minut doměkka

2. Krok

Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dochutíme solí, cukrem (pokud chceme trochu vyvážit kyselost) a podáváme ozdobené dle vlastní libosti například kokosovým mlékem, dýňovým olejem, mandlemi, chili vločkami, petrželkou Dobrou chuť 🌸

4. listopadu 2024