Mulligatawny polévka z Indie

Zdroj: LauriPatterson via iStockPhotos

Mulligatawny polévka z Indie

Mulligatawny polévka je tradiční jídlo indické kuchyně, které kombinuje pikantní a sladké chutě. Spojuje to nejlepší z východu a západu a je velmi oblíbená také ve své domovině Velké Británii. Tato výrazná kuřecí polévka s čočkou a jablky může být podávána jako hlavní chod.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g kuřecí prsa Přidáno do
100 g žluté čočky Přidáno do
2 Kus jablko Přidáno do
1 Kus Cibule Přidáno do
2 Toe česnek Přidáno do
1 Kus Mrkev Přidáno do
1 l kuřecí vývar Přidáno do
2 KL kari Přidáno do
1 KL olivový olej Přidáno do
2 KL citronová šťáva Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 4

INZERCE

Postup

60 min.

1. Krok

1. krok: Nejprve pro Mulligatawny polévku nakrájejte kuřecí prsa na kostky a opečte je v hrnci s olivovým olejem. Poté vyjměte kuřecí maso z hrnce a odložte ho stranou.

2. Krok

2. krok: Následně nakrájejte cibuli, česnek a mrkev na kostičky a přidejte je do stejného hrnce. Dušte zeleninu přibližně 5 minut.

3. Krok

3. krok: Přidejte čočku a kari prášek a dobře promíchejte. Pak přidejte kuřecí vývar a nechejte polévku asi 30 minut vařit.

4. Krok

4. krok: Zatímco polévka se vaří, oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte je na malé kostky. Ty pak přidejte do polévky.

5. Krok

5. krok: Po uvaření polévky přidejte kuřecí maso a citronovou šťávu a nechte polévku ještě asi 10 minut vařit. Poté je vaše polévka Mulligatawny připravena k podávání.

27. prosince 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Polévka z mletého masa "Chilli Con Carne"

Vydatná a pikantní polévka, ideální pro příjemné jídlo v chladném počasí. Tato polévka je v naší rodině klasikou. Z receptu je jí hodně - takže se připravte na lahodné zbytky nebo jídlo do mrazáku, je protažená zeleninou a kořením, takže si můžete vychutnat všechny chutě mexické kuchyně.

Tantanmen (japonská nudlová polévka)

Tato pikantní, krémová a nesmírně chutná japonská nudlová polévka je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, zejména v chladných dnech. Recept má kořeny v čínské kuchyni Sečuán, ale v Japonsku je obzvlášť oblíbený a známý. Tantanemen se skládá z nudlí, mletého masa, asijského koření a vaří se v kuřecím vývaru. Podává se s vařeným kuřecím vejcem.

Zlodějský hrnec s mletým masem rustikální jídlo na večírek

Tento vydatný recept na loupežnický guláš vaří naše rodina již po několik generací. Není nic lepšího než se sejít s blízkými a vychutnat si tento lahodný, sytý guláš. Za ta léta jsem ho připravila nesčetněkrát a vždycky je to hit, zejména v chladných zimních měsících. Dá se připravit i venku na otevřeném ohni.

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Pórková polévka s mletým masem - Comfort Food

Tuto pórkovou polévku s mletým masem jsem dělala nesčetněkrát, protože je v mé rodině velmi oblíbená. Je úžasně aromatická, vydatná a hřejivá - jako stvořená pro chladné dny. Výborně ale chutná i v přechodném období nebo v trochu chladnějších jarních dnech.

Polévka o půlnoci

Tato srdnatá polévka je skvělá pro pozdní hodiny. Je bohatá na chutě a dá se snadno a rychle připravit. Perfektní pro útulné setkání nebo oslavu Silvestra.

Vydatný gulášový recept

Gulášový guláš je jídlo, které v naší rodině rádi podáváme. Dělala jsem ho už nesčetněkrát a je to jídlo, které je obzvlášť dobré v chladných zimních dnech. Syté hovězí maso se vaří se zeleninou a rajčaty a vznikne vydatná polévka. I když příprava trvá déle, výsledek je přesvědčivý co do chuti i struktury.

Lentejas (španělská čočková polévka)

Tento recept na lentejas pochází přímo ze Španělska a s láskou ho připravovala moje španělská babička. Když jsem byla mladší, strávila jsem v její kuchyni mnoho šťastných hodin nasloucháním voňavým vůním a s láskou připravovaným jídlům. Jedná se o tradiční, vydatné a syté jídlo, které se hodí zejména do chladných zimních dnů.

Podobné recepty

Polévka z mletého masa "Chilli Con Carne"

Tantanmen (japonská nudlová polévka)

Zlodějský hrnec s mletým masem rustikální jídlo na večírek

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Pórková polévka s mletým masem - Comfort Food

Polévka o půlnoci

Tato srdnatá polévka je skvělá pro pozdní hodiny. Je bohatá na chutě a dá se snadno a rychle připravit. Perfektní pro útulné setkání nebo oslavu Silvestra.

Vydatný gulášový recept

Lentejas (španělská čočková polévka)

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Marináda na krkovičku

Nejlepší marináda na krkovici je směs ingrediencí, která se používá k dochucení a změkčení krkovičky vepřového masa. Obvykle obsahuje kombinaci koření, bylinek, oleje, octa a případně dalších přísad, které přidávají na chuti a šťavnatosti masa. Tato marináda se nejčastěji nechává působit na krkovičce přes noc nebo minimálně několik hodin, aby se přenesla do masa a dodala mu výraznou chuť a aroma při následném pečení nebo grilování.

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou jsou lahodným a jednoduchým jídlem, které se dá připravit rychle a snadno. Hořčičná směs dodá vepřovému masu výraznou chuť a omáčka z kuřecího vývaru a smetany ji dokonale doplní.

Hrníčková buchta bez mléka

Hrníčková bublanina bez mléka je skvělým řešením pro alergiky, vegany, nebo pokud jen zrovna není mléko po ruce. Příprava je velice jednoduchá a rychlá, protože jako míru stačí obyčejný hrnek.

Jednoduchá marináda na žebra

Marinování žebírek je skvělý způsob, jak jim dodat bohatou a komplexní chuť. Tento nejlepší recept na marinádu pro žebra je rychlý na přípravu a používá běžné suroviny, které možná už máte doma.

Vepřová panenka ve slanině v troubě

Vepřová panenka obalená ve slanině je skvělým jídlem pro speciální příležitosti. Tento recept nabízí vynikající kombinaci chutí a textur. Panenka je velmi šťavnatá a slanina dodává příjemnou křupavou texturu a bohatou chuť.

Americké brambory podle Pohlreicha

Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.

Iwa

Buřty na pivu podle pohlreicha

Klasický český recept na buřty na pivu, který vás zahřeje v chladných dnech. Do receptu můžete přidat také lečo.

Iwa

Vepřová krkovice s rýží

Vepřová krkovice s rýží je lahodné jídlo, které kombinuje šťavnaté a kořeněné kousky vepřového masa s aromatickou rýží, vytvářející skvělou kombinaci chutí. Další volbou je také vepřová krkovice na žampionech s rýží. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a výživnost, přičemž se vepřová krkovice zjemňuje a dochucuje při dušení a rýže slouží jako dokonalá příloha, která absorbuje bohaté aroma masa. Vepřová krkovička s rýží na vás čeká!