:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ywjlCGbR7uFqVmhMrwH7/83e0bc9a353d36b2414e6e03681cf0.jpeg "Koprová omáčka s vejcem")
Zdroj: FB: Lidové a netradiční recepty
Koprová omáčka s vejcem
Tento recept na koprovou omáčku s vejcem je jedním z mých oblíbených. Tradice koprové omáčky sahá až do hlubin české kuchyně a připravoval ji už můj otec, který byl kuchařem. Myslím, že klíčem k úspěchu je trpělivost a kvalitní kopr.
Ingredience
- 50 g masla
- 1 pl hladké mouky
- 1 lžička Soli
- 1 lžička cukru
- 4 ks vejce
- 50 g čerstvého kopru
- 150 ml smetany
- 1 l vody
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Rozehřejte máslo v pánvi. Poté přidejte do pánve mouku a vytvořte světlou jíšku.
Přidejte do pánve kopr. Ujistěte se, že je kopr čerstvý, skutečně podtrhuje chutě v omáčce.
Přidejte vodu, sůl a cukr a nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 20 minut. Přitom občas promíchejte. Přidejte smetanu a nechte omáčku ještě chvíli probublávat.
Mezitím si uvařte vejce na tvrdo. Ujistěte se, že vejce nejsou moc převařená, já osobně preferuji jemnější žloutek, který krásně zkombinuje s omáčkou.
Přidejte vejce do omáčky a nechte je ještě chvíli prohřát. Pak podávejte s knedlíkem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CdoZY6-aIDW9i7Xf_36N/d6600aa3c1baf2c54ad314a31ae1c2.jpeg "Náhled receptu Karbanátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
