INZERCE

Zdroj: Pixabay

Hovězí carpaccio

Carpaccio hovězí je populární italské předkrm, který se skládá z tenkých plátků syrového hovězího masa, které se podávají s rukolou, parmezánem a olivovým olejem. Je to jednoduchý, ale elegantní pokrm, který je skvělý jako lehký oběd nebo jako součást speciální večeře.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g hovězí svíčkové Přidáno do
  • 3 Lžíce olivového oleje extra virgin Přidáno do
  • sůl, pepř Přidáno do
  • 100 g rukoly Přidáno do
  • 60 g Parmezánu Přidáno do
  • 1 citron Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Hovězí maso omyjte, osušte a nařežte na velmi tenké plátky. Pokud chcete dosáhnout opravdu tenkých plátků, můžete maso před krájením na chvíli dát do mrazáku, aby ztuhlo.

2. Krok

Plátky masa rozprostřete na talíř a pokapte je olivovým olejem. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.

3. Krok

Na maso nasypte rukolu a nastrouhaný parmezán.

4. Krok

Celý pokrm pokapte šťávou z citronu a podávejte okamžitě. Carpaccio z hovězí svíčkové je na světě!

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1174 recepty

Cizrna

17 recepty

Dezert

1634 recepty

Dorty

290 recepty

Snídaně

508 recepty

Smoothies

27 recepty

Pečení

1873 recepty

Rýže

155 recepty

Mascarpone

100 recepty