INZERCE

Fish and chips

Britské národní jídlo je něco jako pro italy pizza.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • Arašidový olej podle chuti Přidáno do
  • pepř Přidáno do
  • 700 g Brambory filety Tresky Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • olej Přidáno do
  • 330 ml svetlé pivo Přidáno do
  • 600 g Mouka Přidáno do
INZERCE

Postup

70 min.
1. Krok

V míse smíchejte mouku se špetkou soli, pak postupně přilévejte studené pivo a míchejte, dokud nevznikne husté, homogenní, ale ne příliš tuhé těsto. Ponořte do těsta prst a mělo by ho zcela pokrýt, aniž by zanechalo průhlednost. Nechte 30 minut odpočívat v lednici.

2. Krok

Brambory omyjte a oloupejte. Nakrájejte brambory na plátky silné asi 2 cm, vložte je do cedníku a opláchněte je studenou vodou. Přiveďte hrnec s vodou k varu, a jakmile se voda začne vařit, blanšírujte brambory po dobu 2 až 3 minut v závislosti na jejich velikosti. Osušte je a dejte stranou.

3. Krok

Vyjměte těsto z lednice. Rozehřejte olej na 190 °C. a začněte smažit předem blanšírované brambory. Mezitím okořeňte rybu špetkou soli a pepře a těsto promíchejte rukama. Vezměte rybu od ocasního části a ponořte ji po jednom kousku do těstíčka.

4. Krok

Lahodná křupavá ryba s hranolky, detailní záběr

5. Krok

Brambory nechte okapat a přendejte je na servírovací mísu. Kousky tresky ponořte po jednom do oleje, dokud nejsou zcela ponořené. Smažte 6-8 minut, dokud nejsou křupavé a zlatavé, poté je osušte na kuchyňském papíře. Smaženou rybu položte na brambory. Tatarskou omáčku nalijte do misky. Stranou dejte lžíci drceného hrášku. Pochutnejte si na něm.

Podobné recepty

Losos pečený v troubě s bramborami

Recept na jednoduchého lososa pečeného v troubě s brambory a další zeleninou.

Ryby v pivním těstíčku

Recept na lahodnou rybu v pivním těstíčku, která je hotová za půl hodiny.

Salát s lososem

Jedná se o lehký a výživný salát z lososa, který vás zasytí a zároveň nadchne svými chutěmi. Pokud milujete rychlou a zdravou kuchyni, tento recept je přesně pro vás!

Matjesy ze sladkovodních ryb

Recept na tradiční českou rybí pochoutku z čerstvé sladkovodní ryby. Matjesy jsou ideální pro příjemné gurmánské chvilky.

Tilápie Pohlreich

Tilápie Pohlreich je vynikajícím pokrmem, který přináší šéfkuchař Radek Pohlreich, a spojuje čerstvou a lahodnou tilápii s kreativními přílohami a dokonalým gastronomickým zážitkem.

Rychlá ryba v těstíčku

Křupavá ryba v těstíčku recept je ideální recept pro milovníky mořských plodů. Ryba je krásně chřestivá zvenčí, šťavnatá uvnitř a chutná skvěle. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu a je ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Smažený mečoun

Recept na smažený mirin, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Smažené lososí mlíčí

Lososí mlíčí je jedním z nejvýživnějších a nejchutnějších pokrmů, které můžete připravit. Tento recept je rychlý, jednoduchý a vyžaduje jen pár základních ingrediencí.

Podobné recepty

Losos pečený v troubě s bramborami

Recept na jednoduchého lososa pečeného v troubě s brambory a další zeleninou.

Ryby v pivním těstíčku

Recept na lahodnou rybu v pivním těstíčku, která je hotová za půl hodiny.

Salát s lososem

Jedná se o lehký a výživný salát z lososa, který vás zasytí a zároveň nadchne svými chutěmi. Pokud milujete rychlou a zdravou kuchyni, tento recept je přesně pro vás!

Matjesy ze sladkovodních ryb

Recept na tradiční českou rybí pochoutku z čerstvé sladkovodní ryby. Matjesy jsou ideální pro příjemné gurmánské chvilky.

Tilápie Pohlreich

Tilápie Pohlreich je vynikajícím pokrmem, který přináší šéfkuchař Radek Pohlreich, a spojuje čerstvou a lahodnou tilápii s kreativními přílohami a dokonalým gastronomickým zážitkem.

Rychlá ryba v těstíčku

Křupavá ryba v těstíčku recept je ideální recept pro milovníky mořských plodů. Ryba je krásně chřestivá zvenčí, šťavnatá uvnitř a chutná skvěle. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu a je ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Smažený mečoun

Recept na smažený mirin, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Smažené lososí mlíčí

Lososí mlíčí je jedním z nejvýživnějších a nejchutnějších pokrmů, které můžete připravit. Tento recept je rychlý, jednoduchý a vyžaduje jen pár základních ingrediencí.

Reels

Nové