Domácí rolády z hlávkového zelí

Zdroj: Pixabay : tommy4gsus

Domácí rolády z hlávkového zelí

Tento tradiční recept na roládu z kapusty je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, které ráda dělám znovu a znovu. Kombinace křupavého zelí a chutné mleté náplně obalené v bohaté omáčce je prostě neodolatelná. Tento recept vyžaduje trochu času a trpělivosti, ale výsledek rozhodně stojí za to!

INZERCE

Ingredience

porce

1 velké Zelí Savoy Přidáno do
500 g Směs mletého masa Přidáno do
1 Cibule Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
100 g slanina Přidáno do
200 ml Masový vývar Přidáno do
2 KL rajčatové pyré Přidáno do
1 KL Hořčice Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
1 vejce Přidáno do
50 g strouhanka Přidáno do
2 KL olej Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 6

INZERCE

Postup

120 min.

1. Krok

Přípravu rolád z hlávkového zelí začněte přípravou hlávkového zelí. Odstraňte vnější listy a několik minut je blanšírujte ve vroucí vodě. Osobně vždy používám několik listů navíc pro případ, že se některé natrhají. Poté je nechte okapat na čisté kuchyňské utěrce.

2. Krok

Na přípravu náplně nakrájejte cibuli a česnek a osmahněte je spolu se slaninou na troše oleje. Přidejte mleté maso a smažte, dokud se nerozpadne a nezhnědne. Doporučuji nenastavovat příliš vysokou teplotu, aby se mleté maso nevysušilo.

3. Krok

Odstavte pánev z ohně a nechte směs mírně vychladnout. Poté přidejte vejce, strouhanku, hořčici a koření a dobře promíchejte.

4. Krok

Nyní můžete tvarovat rolády. List kapusty položte na pracovní plochu, doprostřed dejte část masové náplně a list přes ni srolujte. Totéž proveďte se všemi listy.

5. Krok

Na velké pánvi s trochou oleje smažte rolády, dokud nebudou po celém povrchu hnědé. Poté přidejte rajčatový protlak a krátce osmažte. Přilijte masový vývar a vše nechte na mírném ohni asi hodinu dusit.

6. Krok

Roládu z kapusty podávejte horkou, přelitou trochou lahodné omáčky z pánve.

25. listopadu 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Vydatné mleté maso se špičatým zelím

Tento recept je v mé rodině oblíbený a často se objevuje na našem stole. Kombinace pikantního mletého masa a jemné, lehce nasládlé chuti špičatého zelí je prostě nepřekonatelná. Díky několika malým trikům, které jsem se za ta léta naučila, je tento pokrm vždy absolutní lahůdkou pro chuťové buňky.

Rustikální dušené mleté maso

Tento silný a vydatný guláš se nám nejednou stal záchranou v chladných zimních dnech. Svěžest zeleniny a brambor v kombinaci s pikantní chutí mletého masa tvoří vynikající kombinaci. Přidejte toast nebo čerstvou bagetu a den je zachráněn. Každá lžíce mi připomíná, kolikrát jsme tento pokrm s radostí a nadšením připravovali a vychutnávali.

Zlodějský hrnec s mletým masem rustikální jídlo na večírek

Tento vydatný recept na loupežnický guláš vaří naše rodina již po několik generací. Není nic lepšího než se sejít s blízkými a vychutnat si tento lahodný, sytý guláš. Za ta léta jsem ho připravila nesčetněkrát a vždycky je to hit, zejména v chladných zimních měsících. Dá se připravit i venku na otevřeném ohni.

Pórková polévka s mletým masem - Comfort Food

Tuto pórkovou polévku s mletým masem jsem dělala nesčetněkrát, protože je v mé rodině velmi oblíbená. Je úžasně aromatická, vydatná a hřejivá - jako stvořená pro chladné dny. Výborně ale chutná i v přechodném období nebo v trochu chladnějších jarních dnech.

Klasické švábské zelí spaetzle

Tento tradiční jihoněmecký pokrm patří k mým nejoblíbenějším a připravovala jsem ho už mnohokrát. Kombinace pikantních spaetzle a lehce nakyslé chuti zelí je nejen lahodná, ale také velmi sytá. Opravdové pohodové jídlo, které v chladném období chutná obzvlášť dobře!

Klasické závitky z hlávkové kapusty

Pochoutka z německé kuchyně, závitky z hlávkové kapusty jsou plněné mletým masem, které se dušení v chutné vývaru. Jsou ideální pro pohodovou rodinnou večeři.

Vařené brambory s Chili con Carne

Chutné jídlo, které se podává s lahodnou kombinací pečených brambor a pikantního Chili con Carne. Jde o kompletní pokrm, který v chladných dnech poskytuje teplo a pohodlí.

Polévka z mletého masa "Chilli Con Carne"

Vydatná a pikantní polévka, ideální pro příjemné jídlo v chladném počasí. Tato polévka je v naší rodině klasikou. Z receptu je jí hodně - takže se připravte na lahodné zbytky nebo jídlo do mrazáku, je protažená zeleninou a kořením, takže si můžete vychutnat všechny chutě mexické kuchyně.

Podobné recepty

Vydatné mleté maso se špičatým zelím

Rustikální dušené mleté maso

Zlodějský hrnec s mletým masem rustikální jídlo na večírek

Pórková polévka s mletým masem - Comfort Food

Klasické švábské zelí spaetzle

Klasické závitky z hlávkové kapusty

Pochoutka z německé kuchyně, závitky z hlávkové kapusty jsou plněné mletým masem, které se dušení v chutné vývaru. Jsou ideální pro pohodovou rodinnou večeři.

Vařené brambory s Chili con Carne

Chutné jídlo, které se podává s lahodnou kombinací pečených brambor a pikantního Chili con Carne. Jde o kompletní pokrm, který v chladných dnech poskytuje teplo a pohodlí.

Polévka z mletého masa "Chilli Con Carne"

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Teismi

Vepřové plátky se slaninovou rýží

Teismi

Ořechová bábovka s jogurtem

Chutná a voňavá ořechová bábovka s jogurtem je perfektní volbou pro příjemné odpoledne u šálku kávy či čaje. Tato bábovka je navíc velmi jednoduchá na přípravu, takže ji zvládne každý!

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.

Italský zbruf

Italský zbruf je tradiční italské jídlo plné citlivě kombinovaných chutí. Jde o druh pokrmu podobný lasagně, avšak s tím rozdílem, že se vrství těstoviny s omáčkou a sýrem, a to vše se zapéká v troubě. Připravuje se hlavně v severní Itálii, konkrétně v regionu Ligurie.

Mrkvový koláč bez ořechů

Mrkvový koláč bez ořechů je jeden z mých nejoblíbenějších receptů, který jsem dělala už několikrát. Je chutný, šťavnatý, jednoduchý a ideální pro ty, kteří nemohou nebo nechtějí konzumovat ořechy. Příprava není náročná a výsledek stojí za to.

Kuchticka

Kuskus na sladko s tvarohem

Kuskus na sladko s tvarohem je skvělá volba pro dětské jídlo. Je to jednoduchý a rychlý recept, který je zároveň výživný a chutný. A to nejlepší na tom je, že můžete přidat libovolné ovoce podle chuti vašeho dítěte.

Kuchticka

Kokosová náplň do dortu

Tato vynikající kokosová náplň do dortu je jednoduchá na přípravu a přidá vašemu dezertu exotickou chuť.

Marináda na krkovičku

Nejlepší marináda na krkovici je směs ingrediencí, která se používá k dochucení a změkčení krkovičky vepřového masa. Obvykle obsahuje kombinaci koření, bylinek, oleje, octa a případně dalších přísad, které přidávají na chuti a šťavnatosti masa. Tato marináda se nejčastěji nechává působit na krkovičce přes noc nebo minimálně několik hodin, aby se přenesla do masa a dodala mu výraznou chuť a aroma při následném pečení nebo grilování.