:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vrN6KW-QSobJ4sx9DjlD/4fcbd67efc0347cc624e0e73d6ba91.jpeg "Domácí briošky")
Zdroj: LucaLorenzelli from Getty Images
Domácí briošky
Jednoduchý a chutný recept na přípravu měkkých a lahodných domácích briošek, ideálních pro sladkou a výživnou snídani.
Ingredience
Těsto
- 500 g Mouka
- 250 ml mléko
- 100 g cukr
- 100 g máslo
- 20 g droždí
- 1 pinch Haly
- 2 jednotka Vejce
Pro kartáčování
- 1 jednotka vejce
- 2 lžíce mléko
Nejnovější letáky
Postup
Do velké mísy vložte mouku, udělejte do ní díru a rozdrobte kvas. Přidejte cukr, vlažné mléko a zpracujte těsto.
Jakmile se kvasinky rozpustí, přidejte dvě vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli.
Dobře hněťte, dokud nezískáte měkké a pružné těsto. Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 1-2 hodiny, nebo dokud se těsto nezdvojnásobí.
Poté, co těsto vykynulo, vezměte ho a zpracujte na moukou posypané ploše po několik minut, pak formujte buchty a položte na plech pokrytý pečicím papírem.
Nechte briošky na plechu kynout dalších 20 minut. Mezitím si v misce rozšlehejte vejce s dvěma lžícemi mléka, pak briošky potřete touto směsí.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut, nebo dokud rohlíky nezezlátnou. Až budou připravené, nechte je vychladnout před podáváním.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/t3rpw_D9vnym_iVF9UQZ/3c41b61ecae12377608361a3ed2f4d.jpeg "Náhled receptu Perník s citrónovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4zdsxPQjF4Lb7sQ4NRId/c967c7cd6d1156fa186e220efdc4b3.jpeg "Náhled receptu Domácí kinder řezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/klHgDryZgmzTtm1Od1Mk/98ea9b17386b46ce972e25a9ed967d.jpeg "Náhled receptu Perníčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ht-KfTfUifJJPsS190bQ/3e02c172744b81d95a79af50e61c60.jpeg "Náhled receptu Čínské nudle jako od číňana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PV1yVcTRYHnr6lY5fWXc/6425f9006437a0dafb493a8816cce3.jpeg "Náhled receptu Šátečky s marmeládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QGWCKzGNjRnf8DCmP8wS/a657bb0222af41979974b99f0c3ea7.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka v anglické slanině")
