:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ryerXE53LsJbdx9P1Yjg/f3573710c8c25c022fcd0b22b54ce4.jpeg "Chleba bez hnětení")
Zdroj: bhfack2 from Getty Images
Chleba bez hnětení
Jednoduchý recept na chleba bez hnětení, který vyžaduje minimum práce a výsledek je vždy ohromující - krásně nadýchaný chleba s křupavou kůrkou a bohatou chutí.
Ingredience
- 360 g hladké mouky
- 10 g Soli
- 1 g sušeného droždí
- 350 ml vlažné vody
Nejnovější letáky
Postup
Začněme tím, že si smícháme mouku, sůl a droždí v misku. Při dlouhodobé zkušenosti s pečením domácího chleba jsem zjistila, že je velmi důležité správně smíchat sušené suroviny, aby se droždí rovnoměrně rozptýlilo po celém těstě.
Poté přilijeme vlažnou vodu a lžící promícháme dohromady, dokud se všechny suroviny nespojí a nevytvoří lepkavé těsto.
Zakryjeme misku igelitovou fólií a necháme kynout na teplém místě nejméně 12-18 hodin.
4) Když už je těsto krásně nakynuté, přendáme ho na pomoučněný vál a zarovnáme ho do tvaru kulaté bochánky. Těsto je poměrně měkké a nevyžaduje další hnětení.
Předehřejeme troubu na 220 stupňů a pečeme 35-40 minut, dokud chleba krásně nezesvětlá a na povrchu se nevytvoří krásná křupavá kůrka. Tento krok je nejdůležitější a můj osobní tip je kontrolovat chleba každých 5 minut během posledních 10 minut pečení, abychom se vyhnuli spálení chleba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1u4d6QejFR_EJ7SpINml/7c1821bc8ec38fd0b56498c3074485.jpeg "Náhled receptu Čokoládový koláč bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CS7ms-IdStllsV0ym8TB/a48d20fb06214a0bbfb2533bbf994d.jpeg "Náhled receptu Vepřové plátky se slaninovou rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FvyzdDGrO5nNL60QTCqr/b44355d76ba4e1cce354d88b7f7a42.png "Náhled receptu Žebra na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IShxfq4utrX5A6uxtr8v/f8f73951fb860c10742e6d4db6032d.jpeg "Náhled receptu Kuskus na sladko s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/K1Gv7iiz_lw5miwi_QD9/80d3adacd821888968d27a749e4c49.png "Náhled receptu Italské tagliatelle s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
