:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x_f_1_NrFmmuqbyisRXM/37b3c535a1a0d804a96059ea8ba237.jpeg "Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany")
Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany
Vynikající cheesecake s lískoořechy a bílou čokoládou
Ingredience
Těsto
- 170 g máslové sušenky
- 80 g máslo
Náplň
- 250 g Jemný tvaroh
- 500 g Filadelfský krémový sýr
- 200 g zakysaná smetana
- 170 g moučkový cukr
- 2 vejce
- 90 g Ořechový krém
Ganache
- 200 g bílá čokoláda
- 70 ml šlehačková smetana
- a Skořicové sušenky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Do těsta smícháme rozdrcené máslové sušenky s rozpuštěným máslem. Připravíme si formu (26 cm), na dno dáme pečicí papír a vysypeme sušenkovou směs. Rovnoměrně ji vyhladíme buď polévkovou lžící nebo dnem sklenice.
Všechny suroviny na náplň dáme do mísy a promícháme ručním mixérem. Připravenou náplň vlijeme na vrstvu sušenek a dáme péct na 160 C přibližně na 35 minut (záleží na troubě).
Po upečení ho necháme v mírně otevřené troubě chladnout asi hodinu (aby nes praskl). Po vychlazení cheesecake ještě ztuhne (to v případě, že se vám bude střed jevit jako neupecený a chvějící se). Necháme ho úplně vychladnout při pokojové teplotě a poté ho polijeme ganache.
Ideální je nechat ho ztuhnout v lednici do dalšího dne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CS7ms-IdStllsV0ym8TB/a48d20fb06214a0bbfb2533bbf994d.jpeg "Náhled receptu Vepřové plátky se slaninovou rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3wwNIdd5GpBYORdaDuVb/ee61f2bd359353a7b5840a8dbe097e.jpeg "Náhled receptu LOTUS BISCOFF CHEESECAKE")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
