INZERCE

Zdroj: 4kodiak from Getty Images

Boulettes de viande hachée (masové kuličky na francouzský způsob)

Tento francouzský recept na "Boulettes de viande hachee" je skutečnou lahůdkou a často ho připravuji pro svou rodinu a přátele. Lahodné masové kuličky v jednoduché, ale chutné omáčce jsou vždy hitem. Je to rychlý a snadný recept, který se skvěle hodí k různým přílohám - od salátů až po těstoviny. Smažené masové kuličky z mletého masa se kombinují s rajčatovou omáčkou.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g Mleté maso (smíšené) Přidáno do
  • 1 jemné Nakrájená cibule Přidáno do
  • 2 Lisované stroužky česneku Přidáno do
  • 2 Tablespoon Drobky Přidáno do
  • 1 vejce Přidáno do
  • sůl a pepř Přidáno do
  • 2 Tablespoon olivový olej Přidáno do
  • 400 g Mučenková rajčata Přidáno do
  • 2 KL Provensálské bylinky Přidáno do
  • 1 Tablespoon Hořčice Přidáno do
INZERCE

Postup

40 min.
1. Krok

Recept na francouzské karbanátky připravíte tak, že ve velké míse smícháte mleté maso, nasekanou cibuli, česnek, strouhanku a vejce. Směs dobře osolte a opepřete. Zjistil jsem, že nejefektivnější je zde použití rukou - umožní to lepší propojení ingrediencí a zajistí rovnoměrné rozložení chutí.

2. Krok

Ze směsi vytvarujte malé karbanátky a dejte je stranou. Já je dělám nejraději o velikosti golfového míčku, ale podle svých preferencí je můžete zmenšit nebo zvětšit.

3. Krok

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Po rozpálení přidejte masové kuličky a smažte je ze všech stran dohněda. Dávejte pozor, abyste masové kuličky nepřeplnili - nechte jim na pánvi místo.

4. Krok

Do pánve přidejte scezená rajčata a provensálské bylinky. Tip: Aby omáčka nebyla příliš řídká, nechávám ji asi 15 minut vařit, dokud nedosáhne příjemné hustoty.

5. Krok

Po provaření omáčky přidejte hořčici a dobře ji rozmíchejte. Hořčice dodá pokrmu extra chuť, která ho skutečně doplní.

6. Krok

"Boulettes de viande hachee" nechte ještě 5 minut povařit a poté podávejte horké s libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

128 recepty

Saláty

264 recepty

Dorty

314 recepty

Dýně

49 recepty

Masové pokrmy

1366 recepty

Oběd

2774 recepty

Těstoviny

300 recepty

Houby

119 recepty

Dezert

1870 recepty

Banán

163 recepty

Sušenky

20 recepty