:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1Jp0mL_NGuGB7fT1Z1w1/9b764349e984b07b1b0407e484ad79.jpeg "Zeleninové rizoto s kuřecím masem")
Zdroj: Pixabay
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, tradiční italské jídlo s mnoha variantami. Tento recept na zeleninové rizoto je doplněný o kuřecí maso a bohatou škálu zeleniny, která dodá jídlu nejen chutný základ, ale i výživné prvky.
Ingredience
- 300 g kuřecí prsa
- 200 g rýže určené na rizoto
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g Parmezánu
- půl brokolice
- 1 cuketa
- 1 žlutá paprika
- 2 mrkve
- olivový olej
- sůl, pepř
- 1 l zeleninového vývaru
- malý svazek petrželky
- 100 ml bílého vína
Nejnovější letáky
Postup
Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji. Přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a pak do pánve přidáme kuřecí maso nakrájené na malé kousky. Osolíme, opepříme a maso opečeme dozlatova.
K masu přidáme rýži, promícháme a orestujeme, dokud není rýže skleněná. Poté ji zalejeme vínem a počkáme, až se odpaří.
Následně začneme postupně dolévat zeleninový vývar. Vždy přidáme tolik vývaru, aby rýže byla právě tak pokrytá a necháme ho vstřebat. Tento postup opakujeme, dokud rýže není dostatečně měkká.
Mezitím si očistíme a nakrájíme zeleninu na malé kousky. Na jiné pánvi si ji orestujeme na troše oleje a osolíme.
Jakmile je rýže měkká, přidáme do ni orestovanou zeleninu, nastrouhaný Parmezán a posekanou petrželku. Vše dobře promícháme a necháme ještě chvíli podusit.
Před podáváním můžeme rizoto ještě posypat čerstvě nastrouhaným Parmezánem. Dobrou chuť! Zapečené rizoto s kuřecím masem a zeleninou je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/W2dhmWNXD6e4TbMVRV-T/36aeba89dea79907df0505d27109f1.jpeg "Náhled receptu Slané donuty s jogurtem a fetou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BbX6WX2YtiY2Nk632dDK/cf91b5573f9e8d308309adcd17e998.jpeg "Náhled receptu Pistáciova pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
