:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/552fecf39f58546ecd1713b166d43a.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo")
Vietnamská polévka Pho Bo
Klasická vietnamská polévka Pho bo se připravuje z hovězích kostí a hovězího masa. Je doplněna rýžovými nudlemi.
Ingredience
Buřt
- 2 ks Good a Gather pho polévkový starter
- 1 pl Olej na vaření
- 800 g hovězí kosti
- 2 ks středně velká cibule
- 3 pl rybí omáčka
Ostatní suroviny
- 1 ks rýžové nudle
- bazalka
- Fazole klíčky
- limetka
- Hoisin omáčka
- 200 g hovězí zadní
Nejnovější letáky
Postup
Začneme přípravou cibule. Oloupeme ji a nakrájíme na kolečka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/b8317afd497bb6550cf9989d634d30.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozehřejeme olej a opečeme kolečka cibule z každé strany, zhruba 4 minuty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c92a39f11efacf05256b781fb2a3b8.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mezitím, co se cibule opéká, si předehřejeme hovězí kosti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8a24c8e265c7fcf6b9e83ccc1c1a04.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Poté kosti vyjmeme z hrnce a přidáme je k opečené cibulce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/6fed24436ab7f5310d9d64b7e3c8c0.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnce vlijeme oba kartony startéru Pho. Přikryjeme pokličkou a vaříme na slabém ohni přibližně 20 až 25 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8222f564dd29ed4fc9b35a6c70eb7b.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokud se vývar vaří, připravíme dle návodu na obalu rýžové nudle.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/179b2e9484e4f33390d53a51b13b19.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Hověziné maso - zadní steak (round steak) nakrájíme na velmi tenké nudličky. Maso se nepovaří, surové se přidává do polévky a zaleje horkým vývarem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c1482592c2d0dcf788a3f454f7f27f.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 25 minutách vaření polévky do vývaru přidáme rybí omáčku a promícháme.
Servírování Do misky vložíme uvařené nudle, položíme na ně syrové plátky masa a zalijeme povrch horkým vývarem. Na vrch položíme kolečka cibule, listy bazalky, kolečka limetky a hrst výhonků fazolí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/1343a7034e34bbc507eb5f5f5969c2.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JiXeTO438nA9zVhM77be/471ec954dd350a3735f14e7394643d.png "Náhled receptu Klopsy z mletého masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8sh32tW1h-g2QSAGynzo/69003f8536b737dac9d7843a1c0b4e.png "Náhled receptu Polévka z mletého masa \"Chilli Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ddVBbKPeK_cNhJfVRLAd/6d013bbfb9845683895891c0293548.jpeg "Náhled receptu Ramen - kuřecí japonská polévka plná silné chuti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JZ1P4MwSw7S8Ng6AHkqh/98674d4e5c8874c6890e3f11ec8c8c.jpeg "Náhled receptu Chřestový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/orPOwfxjTEPEVafyk1lt/4b4351565e38d027f130c29ef35087.jpeg "Náhled receptu Hovězí maso s hřiby a vínem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PHjVUL8BfFDv4WEFAhYL/2c44143105d6888fd866680e914855.png "Náhled receptu Polévka o půlnoci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VsQS3OcVgt9d2mucRAoO/8f5c64d2fea75d8f9504aedfb55630.jpeg "Náhled receptu Vietnamská polévka Pho Bo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YmuKVTrZjeqhX0JWBS8r/5efc9e54516720951d6fd5513e9f96.jpeg "Náhled receptu Asijská polévka s vejcem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pajjy88UvYi2IMHYTQw4/63da90132025031cc59ccfc2f149a0.jpeg "Náhled receptu Hovězí maso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G7vQROzEOZglPHnyDcxs/95a17058572787307f938b4f642706.jpeg "Náhled receptu Bezlepková maková dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_L-k39DiXEKNQD5X1ROE/114988cb1e98906fa1fb2802b4a7c7.jpeg "Náhled receptu Vynikající krémová žampionová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UTwUtOEDg2qlP_oKt9_H/cfff6d6df1165423314d4005672d8e.jpeg "Náhled receptu Pohankové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3VPx4Ezh8INl9th8f6h0/8d945e9db7440100ef315435a21fbe.jpeg "Náhled receptu Vídeňský bramborový salát podle babičky")
