:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NlHtunzFGJ8wAYvxPGxF/101422bb05e32fc369f0ece18ae4e3.jpeg "Vepřový guláš")
Zdroj: Canva
Vepřový guláš
Česká klasika na milion způsobů, tím je výborný guláš. Maso na guláš se dá použít opravdu jakékoliv a my si dnes připravíme guláš z vepřového masa.
Ingredience
- 800 g vepřového masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce slunečnicového oleje
- 2 Lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 500 ml vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku nebo koncentrátu
- 2 stroužky kmínu
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- Petrželka
Nejnovější letáky
Postup
Prvně na sporáku si připravte velký hrnec či kotlík a zahřejte jej na střední teplotu.
Do hrnce přidejte olej nebo sádlo a rozehřejte.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte je, dokud nejsou měkké a zlatavé.
Do mísy smíchejte mouku, sladkou papriku, kmín, pepř a sůl.
Opatrně obalte kousky vepřového masa v moučné směsi, aby byly rovnoměrně pokryté.
Přidejte maso do hrnce a opékejte ho, dokud neztuhne a zezlátne ze všech stran.
Přidejte rajčatový protlak nebo koncentrát, vývar, stroužky kmínu a bobkový list. Promíchejte a přiveďte k varu.
Snížte teplotu a zakryjte hrnec. Nechte guláš dusit přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka krásně nezhoustne.
Občas vše promíchejte a případně přidejte trochu vody, pokud se guláš příliš zahustí.
Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Na talíře rozdělte vepřový guláš a posypte ho čerstvou nasekanou petrželkou či koriandrem.
Podávejte s knedlíky, houskovým knedlíkem nebo bramborovou kaší.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Juq9K_L077J9_FPB_FQy/5323ce38f70efbd9476b0950f1e9eb.jpeg "Náhled receptu Špagety s masem a sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/DiHgY54kdFxqTeq5JJbn/ccc2ae767e65a85eba2c1cf268bfbc.jpeg "Náhled receptu Kakaovo-jogurtová buchta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
