:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-foKM8XkcL5eNw5cujwg/d8f7eaf218809031b6b844b8cf1fff.jpeg "Vepřový guláš z krkovice")
Zdroj: A_Lein from Getty Images
Vepřový guláš z krkovice
Miluji tradiční českou kuchyni a jeden z mých oblíbených pokrmů je vepřový guláš z krkovice.
Ingredience
- 1 kg vepřové krkovice bez kosti
- 2 kus cibule
- 3 stroužky česneku
- 6 lžic slunečnicového oleje
- 3 Lžíce hladké mouky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička sladké červené papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 1 l vody
Nejnovější letáky
Postup
Krkovici omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Je důležité krkovici nakrájet na dostatečně velké kousky, aby zůstala šťavnatá během delší doby vaření.
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme maso ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme dozlatova. Směs posypeme moukou, promícháme a necháme chvilku zaprášit. To vše pomáhá vytvořit bohatou a plnou chuť guláše.
Do směsi přidáme majoránku, kmín a papriku, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Přidáme vodu a přivedeme k varu. Následně snížíme teplotu a guláš necháme na mírném ohni dusit asi 2 hodiny do měkka. To je důležité pro dokonalou konzistenci masa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dntxKk47y2a24sUFLC88/bee4c373a4fda3cf2b730fe23a79c8.jpeg "Náhled receptu Grilované kuře z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
