:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/H4T0usRG3ztqUdLgsof2/7c00ff9d88bf4fddc8d35ddc1e6b2e.png "Veganská slanina ze seitanu")
Zdroj: BWFolsom by iStockPhotos
Veganská slanina ze seitanu
Jako dlouholetému veganovi mi křupavá a kouřová chuť slaniny opravdu chyběla. Po vyzkoušení několika rostlinných alternativ, které mě plně neuspokojily, jsem se rozhodla vytvořit vlastní veganskou slaninu. Po nesčetných experimentech a úpravách se o tento recept hrdě dělím se všemi - veganská slanina je vynikající!
Ingredience
- 200 g Nakrájený seitan
- 2 Tablespoon sójová omáčka
- 2 Tablespoon javorový sirup
- 1 KL Tekutý kouř
- 1 Tablespoon olivový olej
- 1 KL červená paprika
- Sůl a černý pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Veganskou slaninu připravíte tak, že v míse smícháte sójovou omáčku, javorový sirup, tekutý kouř, olivový olej, papriku, sůl a pepř. Vždy dobře promíchejte, aby se všechny přísady rovnoměrně rozprostřely.
Vložte seitan do mísy a míchejte, dokud není zcela pokrytý marinádou. Při prvních pokusech jsem zjistil, že seitan má tendenci schovávat se na dně mísy, takže se ujistěte, že s ním v marinádě dobře pohybujete.
Seitan nechte 10-15 minut marinovat. Čím déle budete čekat, tím intenzivnější bude chuť, takže pokud můžete, nespěchejte.
Rozehřejte pánev na středním plameni. Jakmile je pánev rozpálená, položte na ni seitan a opékejte ho z každé strany 2-3 minuty, nebo dokud nejsou okraje křupavé. Tip: Zjistil jsem, že čekání na křupavé okraje opravdu pomáhá dosáhnout správného pocitu "slaniny".
Slaninu vyjměte z pánve a položte ji na kuchyňský papír, abyste odstranili přebytečný olej.
Veganskou "slaninu" si můžete vychutnat kdekoli, kde byste slaninu běžně používali. Je stejně chutná jako masová verze.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TFGKxE0fTqik0s0iGCt-/dabc906d16eaf33f6a993350f62c41.jpeg "Náhled receptu Dušená mrkev s hráškem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4pL9_wh_dMMymuVRnVRV/37ab836cbe8bfccb66bfaf8255a220.jpeg "Náhled receptu Cvičkové lívance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bKPVjz85-pMkz-86YufC/c26ccba04a12b6549633b65577428d.png "Náhled receptu Langos jako z vánočního trhu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BSSRVlLYNNg71wcUH6rp/055d6dcfd53d348fd163e3bc301e51.png "Náhled receptu Houbová smaženice s vejci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/h7vmSZ6K3rtwj34S5xod/10201a88009e2a2423fdf689b51c81.jpeg "Náhled receptu BLW tvarohové palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jowofODH4Miu_QBeDmZP/8f7958ecfbe2b9d25a40f1e45c27e9.jpeg "Náhled receptu Rychlý proteinový trháček s jablkem a hruškou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kU384IYApgbyOKW6lgIe/3d205a4a378ed515b450c7c83f9a00.png "Náhled receptu Míchaná vejce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/LcH4dLTdU6HKynjRZz0E/168a26ca76dc6d4c984830d262a19a.jpeg "Náhled receptu Jak správně uvařit vejce na tvrdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1u4d6QejFR_EJ7SpINml/7c1821bc8ec38fd0b56498c3074485.jpeg "Náhled receptu Čokoládový koláč bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
