INZERCE

Telecí hanger steak

Vstupte do světa vybraného kulinářského umění s receptem na telecí hanger steak, který vás ohromí svou chutí, šťavnatostí a jedinečnou texturou.

INZERCE

Ingredience

porce
3
  • 500 g telecího hanger steak telecí žebra Přidáno do
  • 2 Lžíce olivového oleje Přidáno do
  • 2 stroužky česneku nasekané Přidáno do
  • 1 lžička soli Přidáno do
  • lžičky čerstvě mletého černého pepře Přidáno do
  • 1 Lžíce čerstvého nasekaného tymiánu nebo jiných oblíbených bylinek Přidáno do
  • 2 Lžíce másla Přidáno do
INZERCE

Postup

60 min.
1. Krok

Nejprve si připravte telecí hanger steak. Pokud je třeba, odstraňte případné přebytečné tuky nebo blanu. Důkladně ho osolte a opepřete ze všech stran.

2. Krok

Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě.

3. Krok

Přidejte nasekaný česnek a tymián a nechte je orestovat asi 1-2 minuty, dokud se neuvolní jejich vůně.

4. Krok

Poté přidejte telecí hanger steak do pánve a smažte ho 3-4 minuty na každé straně, nebo dokud nezískáte požadovaný stupeň propečení. Pokud chcete středně propečený steak, doporučuje se vnitřní teplota kolem 55-57 °C.

5. Krok

Při smažení na poslední straně přidejte na steak kousky másla a nechte je rozpustit, čímž zvýrazníte chuť a dodáte šťavnatost.

6. Krok

Jakmile je steak upečený podle vašeho gusta, přeneste ho na krájecí prkénko a nechte jej 5-10 minut odpočinout. Tím se zajišťuje, že se šťávy rovnoměrně rozloží uvnitř masa a steak zůstane šťavnatý.

7. Krok

Poté přistoupíte k řezání. Nasekejte telecí hanger steak proti vláknům na tenké plátky.

8. Krok

Hotový steak můžete servírovat s přílohami dle vašeho výběru, jako jsou pečené brambory, zeleninový salát nebo omáčky.

9. Krok

Připravte se na požitek z jemné, šťavnaté a bohatě chutné telecí hanger steak, který si zaručeně vychutnáte jako výjimečnou lahůdku.

Podobné recepty

Steak z vysokého roštěnce

Steak vysoký roštěnec recept je luxusní pokrm, který zklidní každý hlad. Steaky se díky svému specifickému řezu a způsobu přípravy vyznačují extrémně šťavnatou chutí a jemností masa.

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Medium rare steak

Tento medium steak recept je přesně upravený kousek masa, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatosti, jemného růžového středu a lehce zahnědlé vnější kůrky. Tento steak medium rare teplota propečení masa je oblíbený mezi gurmány, kteří ocení šťavnatou a měkkou strukturu masa, která se snadno krájí a rozplývá na jazyku.

Rib eye steak na pánvi

Pokud máte chuť na kus pořádného masa, ale nevíte, jak připravit rib eye steak, poradím vám! V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit skvělý český rib eye steak.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Pfeffer steak

Pfeffer steak, také známý jako "pepřový steak", je masitý pokrm, který se vyznačuje silnou přítomností čerstvě mletého černého pepře na povrchu masa.

Pepřová omáčka ke steaku

Pepřová omáčka na steak je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček ke steakům. Její pikantní chutí vynikne chuť masa a zpestří celkový gastronomický zážitek.

Jak vyrobit plněné rohlíky z flank steaku

Díky jemné rovnováze chutí je tento požitkářský, šťavnatý a lahodný steakový závitek ideální pro romantickou večeři nebo víkendové rodinné setkání.

Podobné recepty

Steak z vysokého roštěnce

Steak vysoký roštěnec recept je luxusní pokrm, který zklidní každý hlad. Steaky se díky svému specifickému řezu a způsobu přípravy vyznačují extrémně šťavnatou chutí a jemností masa.

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Medium rare steak

Tento medium steak recept je přesně upravený kousek masa, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatosti, jemného růžového středu a lehce zahnědlé vnější kůrky. Tento steak medium rare teplota propečení masa je oblíbený mezi gurmány, kteří ocení šťavnatou a měkkou strukturu masa, která se snadno krájí a rozplývá na jazyku.

Rib eye steak na pánvi

Pokud máte chuť na kus pořádného masa, ale nevíte, jak připravit rib eye steak, poradím vám! V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit skvělý český rib eye steak.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Pfeffer steak

Pfeffer steak, také známý jako "pepřový steak", je masitý pokrm, který se vyznačuje silnou přítomností čerstvě mletého černého pepře na povrchu masa.

Pepřová omáčka ke steaku

Pepřová omáčka na steak je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček ke steakům. Její pikantní chutí vynikne chuť masa a zpestří celkový gastronomický zážitek.

Jak vyrobit plněné rohlíky z flank steaku

Díky jemné rovnováze chutí je tento požitkářský, šťavnatý a lahodný steakový závitek ideální pro romantickou večeři nebo víkendové rodinné setkání.

Reels

Nové