INZERCE

Zdroj: Pixabay

Surf and Turf s česnekovou smetanovou omáčkou

Recept Surf and Turf s česnekovou smetanovou omáčkou je vynikající směs pikantního steaku a šťavnatých mořských plodů, kterou často připravuji pro zvláštní příležitosti. Česneková smetanová omáčka vytváří aromatickou, bohatou a krémovou vrstvu, která dokonale spojuje chutě libového steaku a čerstvých mořských plodů.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 2 Steaky ze svíčkové Přidáno do
  • 8 Velké krevety, bez skořápky a bez kostí Přidáno do
  • 2 pl olivového oleje Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
  • 3 stroužky česneku, jemně nasekaného Přidáno do
  • 1 šálek Tučné smetany Přidáno do
  • 12 šálek bílého vína Přidáno do
  • 2 pl Nasekané čerstvé petrželky Přidáno do
  • Olivový olej na mazání Přidáno do
  • Citronové klínky k podávání Přidáno do
INZERCE

Postup

70 min.
1. Krok

Začněte předehřátím grilovací pánve. Tento krok je zásadní, protože dostatečně rozpálená pánev steak účinně opeče a zachytí požadované chutě.

2. Krok

Steaky ze svíčkové osolte a opepřete. Podle mých zkušeností pomáhá kořenění alespoň 10 minut před přípravou, aby se tyto chutě do steaku důkladně dostaly.

3. Krok

Rozpálenou grilovací pánev lehce potřete olivovým olejem a položte na ni steaky.

4. Krok

Steaky dále grilujte asi 4-5 minut z každé strany, aby byly středně propečené, nebo dokud nebudou propečené na požadovanou úroveň.

5. Krok

Po upečení steaky přendejte na teplý talíř a přikryjte je fólií, aby se udržely v teple a mohly odpočívat. Obecně se doporučuje nechat steaky odpočívat tak dlouho, jak dlouho jste je vařili. Pomůže to k redistribuci šťávy po celém steaku.

6. Krok

Na stejné pánvi přidejte další lžíci oleje a vhoďte krevety. Vařte je, dokud nezískají krásně růžový odstín, což obvykle trvá asi 2-3 minuty z každé strany.

7. Krok

Po uvaření krevet je přendejte na talíř ke steakům.

8. Krok

Nyní je čas připravit česnekovou omáčku. Na stejné pánvi přidejte nadrobno nakrájený česnek a vařte ho, dokud není aromatický, ale nezhnědne.

9. Krok

Přilijte bílé víno a vařte, dokud se jeho množství nezredukuje přibližně na polovinu.

10. Krok

Postupně vmíchejte hustou smetanu a vařte, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.

11. Krok

Omáčku dochuťte solí, pepřem a nasekanou čerstvou petrželkou. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, můžete přidat trochu bílého vína nebo vody.

12. Krok

Odpočinutý surf and turf přelijte česnekovou omáčkou, podávejte s citronovými klínky a vychutnejte si tento krásně vyvážený pokrm.

Podobné recepty

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Grilované steaky ze šunky s ananasovou omáčkou večeře

Vychutnejte si tropickou úpravu klasického pokrmu v podobě steaků ze šunky a ananasu. Podáváme je se sladkou a pikantní ananasovou omáčkou a jsou ideální pro rychlou rodinnou večeři nebo neformální setkání. Chutě se skvěle prolínají a vytvářejí pokrm, který je zároveň příjemný i vzrušující.

Rychlé a snadné smažení směsi mořských plodů

Toto je jedno z mých nejoblíbenějších rychlých a snadných domácích jídel - krásné smažené mořské plody. Je to zdravá nabídka plná důležitých živin z různých druhů zeleniny a mořských plodů.

Nejlepší jednoduchý grilovaný marinovaný mečoun

Tento zdravý a slaný pokrm se na mnoha mých letních grilováních těšil velké oblibě. Marináda je jednoduchá, ale účinná a doba grilování krátká.

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Jak uvařit krevety s chilli a česnekem

Krevety s chilli a česnekem jsou rychlé a snadné jídlo plné chuti.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Rychlá a snadná marináda na steaky

Tento rychlý recept na marinádu na steaky je neuvěřitelně jednoduchý, ale hovězímu masu dodá takovou hloubku chuti, že skutečně obohatí jeho přirozenou chuť.

Podobné recepty

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Grilované steaky ze šunky s ananasovou omáčkou večeře

Vychutnejte si tropickou úpravu klasického pokrmu v podobě steaků ze šunky a ananasu. Podáváme je se sladkou a pikantní ananasovou omáčkou a jsou ideální pro rychlou rodinnou večeři nebo neformální setkání. Chutě se skvěle prolínají a vytvářejí pokrm, který je zároveň příjemný i vzrušující.

Rychlé a snadné smažení směsi mořských plodů

Toto je jedno z mých nejoblíbenějších rychlých a snadných domácích jídel - krásné smažené mořské plody. Je to zdravá nabídka plná důležitých živin z různých druhů zeleniny a mořských plodů.

Nejlepší jednoduchý grilovaný marinovaný mečoun

Tento zdravý a slaný pokrm se na mnoha mých letních grilováních těšil velké oblibě. Marináda je jednoduchá, ale účinná a doba grilování krátká.

Flank steak na pánvi

Příprava flank steaku je skvělým způsobem, jak zapůsobit na hosty a nabídnout jim chutný a křehký kus hovězího masa. Vychutnejte si tento vydatný pokrm jako elegantní ozdobu večeře, která jistě potěší každého!

Jak uvařit krevety s chilli a česnekem

Krevety s chilli a česnekem jsou rychlé a snadné jídlo plné chuti.

Kuřecí steak s omáčkou

Chutný kuřecí steak na pánvi určitě nadchne všechny členy rodiny. Tohle jídlo je ideální pro víkendový rodinný oběd nebo večeři.

Rychlá a snadná marináda na steaky

Tento rychlý recept na marinádu na steaky je neuvěřitelně jednoduchý, ale hovězímu masu dodá takovou hloubku chuti, že skutečně obohatí jeho přirozenou chuť.

Reels

Nové

Hlavní kategorie