:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/w7LBdhqO3qc2GGqzFHJg/64ab773fbb58ab0a3f6f9cd607f5a2.jpeg "Slavnostní punčové řezy")
Slavnostní punčové řezy
Punčové řezy jsou klasickým dezertem, kterému milovníci sladkého neodolají. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho i začátečník v kuchyni.
Ingredience
Bílé těsto
- 8 ks vejce
- 8 pl polohrubá mouka
- 8 pl krystalový cukr
- 1⁄2 ks prášek do pečiva
- špetka soli
Růžové těsto
- 4 ks vejce
- 4 pl polohrubá mouka
- 4 pl krystalový cukr
- 1⁄2 bal prášek do pečiva
- 1 Štipka sůl
- 1 čajová lžička červené barvivo
Rozvar
- 350 ml voda
- 200 g krystalový cukr
- 1 čajová lžička červené barvivo
- 3 pl um
Poleva
- 220 g moučkový cukr
- 1 pl horká voda
- 2 pl citronová šťáva
- červené gelové potravinářské barvivo
Další
- Rybízový džem
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve upečte bílé piškotové těsto. Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli.
Žloutky vyšlehejte s cukrem.
Pak ke žloutkům přidejte mouku a prášek do pečiva.
Nakonec pomalu přidejte šlehačku.
Těsto rozdělte na dvě části a obě nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Těsto pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
Postup pro růžové těsto je stejný, ale přidáme do něj potravinářské barvivo.
Mezitím v hrnci ohřejte vodu a smíchejte ji s cukrem, barvivem a rumem. Přiveďte ji k varu.
První bílé těsto potřete marmeládou, položte na něj růžové těsto a přelijte ho omáčkou. Poté položíme opět bílé těsto, které jsme zespodu potřeli džemem.
Vykrajovátka potřete punčovou polevou. V misce smíchejte prosátý moučkový cukr, vroucí vodu, citronovou šťávu a barvivo.
Připravené punčové řezy nechte v chladničce ztuhnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yMdlOhb0aF-ijXFas8y_/16358ba5cb601ca4dd455a79c4e95e.jpeg "Náhled receptu Punčový řez")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Y6qCbXOIV7xGROBiz58n/530fc7a8e74391719f79a1bdc77c34.jpeg "Náhled receptu Salko rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fxEnz9dcZpnzzfYl8CDU/0d587a4db83c49707b05fe20817dab.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jzaiLCXmKJfmaKaEJXvp/544ab2a5a321dda0eb61b30e94c9e5.png "Náhled receptu Řezy s ovocem a pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/q4qr_NJAlHkyZrpCTx3V/600a3ee05a724f4fb4589ab9c116c3.jpeg "Náhled receptu Poleva na punčové řezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YlNCZEd-THPXZIdNVIUb/ea5e65d9e3b6259a949f6e27ab3396.jpeg "Náhled receptu Ovocné řezy s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4zdsxPQjF4Lb7sQ4NRId/c967c7cd6d1156fa186e220efdc4b3.jpeg "Náhled receptu Domácí kinder řezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7wVfWnYoTYTS2vvBB04V/e4346442412a1f78a72a822a1f76e6.jpeg "Náhled receptu Pudinkové řezy s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YI4u-5uMGpDAuW10GmLK/0220a87fa4e25ec93dd80cb2ae5eca.jpeg "Náhled receptu Zdravé brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G7vQROzEOZglPHnyDcxs/95a17058572787307f938b4f642706.jpeg "Náhled receptu Bezlepková maková dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
