:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e973afb163d7f3429dcf1cd627b553.jpeg "Ravioli plněné masem")
Ravioli plněné masem
Ravioli jsou italské těstoviny plněné mletým masem a nastrouhaným parmezánem.
Ingredience
- 3 ks Plátky pancetty
- 3 ks stroužky česneku
- 227 g mleté maso
- 1⁄2 čl Suché listy oregana
- 125 ml Nasekaná petrželová nať
- 1⁄4 šálky parmazán
- 1⁄2 čl Sůl
- 2 ks žloutek
Nejnovější letáky
Postup
Na pánvi opečeme pancettu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/9a63617a53e759da5b867351b3b37e.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po chvíli přidáme k pancettě mleté maso s česnekem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/84768d8c8d576ca1d00badcbaad1d0.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mleté maso ochutíme solí a oregánem. Vaříme přibližně 8 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/5537955e7b86c3402356e314ca0b46.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Později do směsi přidáme nasekanou petrželovou natě a nastrouhaný sýr.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/ff516f5942d7a7219eb961926f4665.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto připravenou masovou směs necháme chvíli vychladit a poté do ní zamícháme žloutky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/cc8db61b8cd0121b6a76a40bb0330b.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na přípravu ravioli použijeme formu určenou k tomu. Položíme do ní jeden plát těsta, který naplníme masovou směsí. Těsto mezi náplní potřeme rozšlehaným vejcem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/295b83298839ba1e9433eb1a87bfc7.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na vrch položíme druhý plát cesty a válečkem dobře projdeme shora dolů.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/d6c96f63dd14f9d9d427ce77e8a526.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Často vysypeme z formy a jednotlivé čtverečky vystřihneme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e5254a75be581e3db38a380c7fc591.jpeg "Ravioli plněné masem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ravioli necháme sušit na vzduchu alespoň 4 hodiny. Mražené vydrží až měsíc.
Ravioli vaříme ve slané vodě přibližně 5 minut, respektive dokud nevyplavou na vrch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DtQOOo68teAkEGR7ywbG/65557ccc642222fdcc17d4314233aa.png "Náhled receptu Hrníčková buchta bez mléka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
