:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/e2bx2KZpQ6v8tGdU3ZMu/4db76a5096a76e59a168b8ba210615.png "Pho polévka")
Zdroj: Pixabay
Pho polévka
Vietnamská polévka pho pochází z Vietnamu, kde je oblíbenou snídaní. Hlavními složkami jsou hovězí vývar, rýžové nudle, měkké hovězí maso a čerstvé bylinky. Příprava je časově náročnější, ale výsledek stojí za to.
Ingredience
- 1 kg hovězích kostí
- 500 g hovězího masa (zadní)
- 1 cibule
- 1 por
- 4 hřebíčky
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 Lžíce koriandrových semínek
- 1 skořice
- 4 l vody
- 200 g rýžových nudlí
- několik větviček koriandru
- 1 limetka
- 3 chilli papričky
- sójová omáčka, sůl
Nejnovější letáky
Postup
Kosti omyjte a dejte do velkého hrnce. Přidejte vodu a přiveďte k varu.
Jakmile voda začne vřít, kosti vyjměte a opláchněte pod studenou vodou, aby se zbavily nečistot.
Cibuli, pór a hovězí maso přidejte do hrnce s kostmi, znovu zalijte vodou a přiveďte k varu.
Do hrnce přidejte hřebíček, badyán, koriandr a skořici.
Nechte asi 3 hodiny na mírném ohni, dokud se maso nezačne rozpadat.
Mezitím si připravíme rýžové nudle podle návodu na balení.
Měkké maso vyjměme z vývaru, pokrájíme na plátky a vložíme zpět do polévky.
Hotovou polévku ochutnáme sójovou omáčkou a solí.
Do misky naskládáme nudle, přelijeme vývarem, přidáme koriandr, chilli papričky a šťávu z limetky. Polévka pho bo je hotová!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sIoZAedbt0Gm4q_F9lRy/f865da01e676ac47aef68f04fa2a46.jpeg "Náhled receptu Pečený králík se špenátovou nádivkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
