:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/77FZKRa9IwXk5uA3Ryrb/7730c2b4d2eea5a9915a5753dc8d32.jpeg "Pelmeně")
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 105 vejce
- sůl
- 400 g mletého mäsa
- olivový olej
- pepř
- zakysaná smetana
- Bylinky
Nejnovější letáky
Postup
Mouku dejte do důlku na prkénku, doprostřed přidejte vejce a začněte míchat vidličkou. Po troškách přidávejte sůl a vodu, aby se do těsta vstřebalo správné množství Těsto hněteme, dokud se nevytvoří hladká homogenní koule. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme půl hodiny odpočívat v chladničce.
Nyní připravte náplň: na pánvi s extra panenským olivovým olejem zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso a za častého míchání vařte asi 15 minut. Osolte a opepřete a v případě potřeby přidejte trochu vody, aby se maso nepřichytilo ke dnu. Těsto rozválejte válečkem na tloušťku 2 milimetry. Vykrajujte kolečka o průměru 2 centimetry .
Do středu každého těsta dejte kopeček náplně. Navlhčete okraje a přeložte kolečko na polovinu, oba konce překryjte a okraje uzavřete. . Vařte je ve vroucí osolené vodě asi 2 minuty nebo dokud nevyplavou na povrch. Vyklopte je na plech. Když jsou hotové, scedíme je a ochutíme zakysanou smetanou a nasekanou pažitkou .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/x1Uq2tkVwTo2Yili3tjQ/c0fa0eebaed831ed9748021fb3bb1b.jpeg "Náhled receptu Dýňové gratinované brambory")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/s4y1M81bm9vp92k4gea6/95e049aefada7273a20654b00cae6e.jpeg "Náhled receptu Makové vlnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5direURiACjiPqOP4Pk0/a2c387a015c66572eea5f669e2e553.jpeg "Náhled receptu Hrášková kaše s párečkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MYtmN5w0tc0TxOeluqtD/fc89c3695b88c9d4f16a8221b89dc9.png "Náhled receptu Recept na apple crumble")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8gNuUMLd244NkRTPtnOS/e217286dcb1612b9a03aa46551056d.jpeg "Náhled receptu Dušené teletina na zelenině")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
