:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Wsnu-U8c0QrRLmU-v19v/0c7b6dc6ee1c9d4daec32f80d6cbb1.jpeg "Omáčka z okurek")
Zdroj: Freepik
Omáčka z okurek
Tato nakládaná omáčka je ideálním doplňkem mnoha pokrmů, od hamburgerů po kuřecí maso nebo saláty. Přináší svěží nádech a díky své jednoduché přípravě je v mé kuchyni oblíbeným receptem.
Ingredience
- 1 šálek Koprové okurky, jemně nasekané
- 1⁄2 šálek šťávy z koprových okurek
- 1⁄4 šálek dijonské hořčice
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 čajová lžička cibuľového prášku
- 1 polévková lžíce čerstvý kopr, nasekaný
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že nadrobno nakrájíte hrnek koprových okurek. Je důležité nakrájet je co nejmenší; podle mého názoru tak omáčka získá lepší strukturu.
Když jsou okurky dostatečně nakrájené, odměřte půl šálku šťávy z koprových okurek. Doporučuji použít šťávu přímo ze sklenice s okurkami - omáčka pak získá výraznější a autentičtější chuť.
V malé misce smíchejte nadrobno nakrájené okurky a šťávu z okurek. Přidejte dijonskou hořčici. Hořčice dodá okurkám příjemnou pikantnost, která se s nimi dobře snoubí a zvýrazní celkovou chuť.
Vmíchejte česnek a cibuli v prášku. Tato koření ještě více prohloubí chuť omáčky a dodají jí výraznou a lákavou chuť.
Dále omyjte a nasekejte velkou lžíci čerstvého kopru. Přidání čerstvých bylinek dodá omáčce jasný a svěží nádech, který pozvedne těžší chutě.
Omáčku podle chuti osolte a opepřete. Rád přidávám jen špetku každého z nich, protože okurková šťáva a hořčice už tak dodávají příjemnou slanost a pálivost.
Omáčku dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Omáčku můžete podávat ihned, ale já jsem zjistil, že když ji necháte asi hodinu odležet v chladničce, chutě se opravdu spojí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2WRQQD5ydSwgnlS6Wuwq/295585b537c62c34e01244a99dbfc5.jpeg "Náhled receptu Italská omáčka Tonnato z tuňáka s kapary a majonézou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3EUIcDXdjKOD6Kgjtha1/05242ba22bc988a59736f33929fe63.jpeg "Náhled receptu Italská omáčka ze smetanového sýra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/68Ba9PiOQci4v9IZGIHk/286b626b3e883855102f9fb431bbe2.jpeg "Náhled receptu Domácí bbq omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/aTo9neRj4uEro1XIkGj_/6d45918ac519f1cce2b6154f29e89d.png "Náhled receptu Domácí chilli omáčka sriracha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EMLYB_eFxJQZq0Wm2baS/c2bdf994593c33ed488e1ab2fcf916.jpeg "Náhled receptu Jak udělat nejlepší dip z omáčky tahini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/hAughc4qOYBKL_apzD8U/4ae5ff586cf3eee6e302d8c481f226.jpeg "Náhled receptu Roquefortová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JG8GTrh0mWh57RhDez1F/1675a26de580c7a3611181d1be0743.jpeg "Náhled receptu Čerstvé vietnamské omáčky na jarní závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kMb37u0SIq0NGSbD7Aae/9b58e610372578e656bd3958a303bb.jpeg "Náhled receptu Francouzská salátová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3wwNIdd5GpBYORdaDuVb/ee61f2bd359353a7b5840a8dbe097e.jpeg "Náhled receptu LOTUS BISCOFF CHEESECAKE")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PU_Xfit3YmFn4eEMVMDt/f511a63a81b433dc38fa872f450efd.jpeg "Náhled receptu Francouzské brambory s uzeným")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
