INZERCE

Zdroj: Stephen Barnes via Alamy

Omáčka z červeného vína

Chutná a bohatá omáčka z červeného vína, perfektně podávaná k hovězímu nebo divokému masu.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 ml červené víno Přidáno do
  • 1 Kus Cibule Přidáno do
  • 2 stroučky česnek Přidáno do
  • 1 Kus Mrkev Přidáno do
  • 100 ml hovězí vývar Přidáno do
  • 1 Čajová lžička rajčatové pyré Přidáno do
  • 1 Čajová lžička cukr Přidáno do
  • 2 Listy Vavřín Přidáno do
  • 1 Pobočka Rozmarýn Přidáno do
  • 1 Čajová lžička olivový olej Přidáno do
  • 1 Štipka sůl a pepř Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Chcete-li připravit omáčku z červeného vína, nakrájejte cibuli, česnek a mrkev na malé kousky.

2. Krok

Zahřejte olivový olej na pánvi a opečte cibuli, česnek a mrkev, dokud nejsou měkké.

3. Krok

Přidejte rajskou omáčku a cukr a na chvíli to povařte.

4. Krok

Slijte do pánve červené víno a nechte ho asi 10 minut vařit, aby se alkohol vypařil.

5. Krok

Přidejte hovězí vývar, bobkové listy a větvičku rozmarýnu. Nechte omáčku dalších 10 minut probublávat.

6. Krok

Propasírujte omáčku přes síto, abyste odstranili všechny pevné složky. Omáčku vraťte do pánve a nechte ji na nízké teplotě probublávat, dokud nedosáhne požadované konzistence. Dochutíte solí a pepřem dle chuti.

7. Krok

Podávejte červené vinné omáčky teplé přes maso, které jste si vybrali. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Veganská omáčka k pečení

Vynikající a jednoduchá veganská verze klasické omáčky k pečení. Perfektní k bramborové kaši, smaženému tofu a dalším pokrmům.

Houby smetanová omáčka recept

Tento recept znám z dětství, kdy moje babička dělávala krémovou houbovou omáčku, kterou jsme všichni milovali. Od té doby používám její recept jako svou tajnou zbraň na rychlé, snadné a chutné jídlo, které se vždycky povede. Ať už se podává na těstoviny, maso nebo zeleninu, tato krémová houbová omáčka je vždycky hitem.

Jednoduše připravená omáčka z červeného vína

Aromatická, sytě červená omáčka, která perfektně ladí s různými masovými pokrmy. Tato omáčka z červeného vína jistě vezme dech vašim hostům.

Portská omáčka

Bohatá a chutná portská omáčka, perfektní doplněk k pečenému masu nebo zvěřině.

Přízdoba z čerstvé houbové omáčky

Houbová omáčka je skutečným vrcholem a v mé rodině je klasikou. Je to recept, který jsem v průběhu let zdokonalil a který se vždy dobře povede. Krémová konzistence, pikantní chuť hub a dokonalé koření dělají z této omáčky dokonalý doplněk k mnoha pokrmům. Ať už k těstovinám, masu nebo zelenině - houbová omáčka se vždycky hodí.

Krémová sýrová omáčka s taveným sýrem

Tato sýrová omáčka s taveným sýrem je v naší rodině naprosto oblíbená a v průběhu let se stále zdokonaluje. Je krémová, aromatická a jednoduše vynikající. Omáčka je ideální jako dip, omáčka na těstoviny nebo příloha k různým pokrmům. Jako zkušený amatérský kuchař mohu říci, že tento recept má vždy úspěch.

Řízek se smetanou a rajčatovou omáčkou

Miluji modernizaci klasických jídel a tento recept na řízky je toho dokonalým příkladem. Místo tradičního vídeňského řízku jsem do něj přidala sladkou a pikantní omáčku, která dává tomuto pokrmu zcela nový rozměr. Vařila jsem ho už několikrát a pokaždé byl výsledek neuvěřitelně nadšený.

Scaloppine al Limone (telecí eskalope s citronem)

Tento recept na scaloppine al limone je jedním z mých nejoblíbenějších italských domácích jídel. Citronová omáčka je úžasně pikantní a skutečně zvýrazňuje chuť telecího masa. Je to skvělý pokrm, který díky své lehkosti chutná nejen v létě, ale také vám dodá dobrou náladu v chladnějším počasí.

Podobné recepty

Veganská omáčka k pečení

Vynikající a jednoduchá veganská verze klasické omáčky k pečení. Perfektní k bramborové kaši, smaženému tofu a dalším pokrmům.

Houby smetanová omáčka recept

Tento recept znám z dětství, kdy moje babička dělávala krémovou houbovou omáčku, kterou jsme všichni milovali. Od té doby používám její recept jako svou tajnou zbraň na rychlé, snadné a chutné jídlo, které se vždycky povede. Ať už se podává na těstoviny, maso nebo zeleninu, tato krémová houbová omáčka je vždycky hitem.

Jednoduše připravená omáčka z červeného vína

Aromatická, sytě červená omáčka, která perfektně ladí s různými masovými pokrmy. Tato omáčka z červeného vína jistě vezme dech vašim hostům.

Portská omáčka

Bohatá a chutná portská omáčka, perfektní doplněk k pečenému masu nebo zvěřině.

Přízdoba z čerstvé houbové omáčky

Houbová omáčka je skutečným vrcholem a v mé rodině je klasikou. Je to recept, který jsem v průběhu let zdokonalil a který se vždy dobře povede. Krémová konzistence, pikantní chuť hub a dokonalé koření dělají z této omáčky dokonalý doplněk k mnoha pokrmům. Ať už k těstovinám, masu nebo zelenině - houbová omáčka se vždycky hodí.

Krémová sýrová omáčka s taveným sýrem

Tato sýrová omáčka s taveným sýrem je v naší rodině naprosto oblíbená a v průběhu let se stále zdokonaluje. Je krémová, aromatická a jednoduše vynikající. Omáčka je ideální jako dip, omáčka na těstoviny nebo příloha k různým pokrmům. Jako zkušený amatérský kuchař mohu říci, že tento recept má vždy úspěch.

Řízek se smetanou a rajčatovou omáčkou

Miluji modernizaci klasických jídel a tento recept na řízky je toho dokonalým příkladem. Místo tradičního vídeňského řízku jsem do něj přidala sladkou a pikantní omáčku, která dává tomuto pokrmu zcela nový rozměr. Vařila jsem ho už několikrát a pokaždé byl výsledek neuvěřitelně nadšený.

Scaloppine al Limone (telecí eskalope s citronem)

Tento recept na scaloppine al limone je jedním z mých nejoblíbenějších italských domácích jídel. Citronová omáčka je úžasně pikantní a skutečně zvýrazňuje chuť telecího masa. Je to skvělý pokrm, který díky své lehkosti chutná nejen v létě, ale také vám dodá dobrou náladu v chladnějším počasí.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Cizrna

17 recepty

Masové pokrmy

1140 recepty

Dezert

1592 recepty

Snídaně

490 recepty

Dorty

282 recepty

Zapečené

384 recepty

Mascarpone

100 recepty

Pečení

1810 recepty