:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cum3xJJJiXTvZnavD3Ah/5e685e859ec8507d49060c0b42a566.png "Omáčka z červeného vína")
Zdroj: Stephen Barnes via Alamy
Omáčka z červeného vína
Chutná a bohatá omáčka z červeného vína, perfektně podávaná k hovězímu nebo divokému masu.
Ingredience
- 500 ml červené víno
- 1 Kus Cibule
- 2 stroučky česnek
- 1 Kus Mrkev
- 100 ml hovězí vývar
- 1 Čajová lžička rajčatové pyré
- 1 Čajová lžička cukr
- 2 Listy Vavřín
- 1 Pobočka Rozmarýn
- 1 Čajová lžička olivový olej
- 1 Štipka sůl a pepř
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li připravit omáčku z červeného vína, nakrájejte cibuli, česnek a mrkev na malé kousky.
Zahřejte olivový olej na pánvi a opečte cibuli, česnek a mrkev, dokud nejsou měkké.
Přidejte rajskou omáčku a cukr a na chvíli to povařte.
Slijte do pánve červené víno a nechte ho asi 10 minut vařit, aby se alkohol vypařil.
Přidejte hovězí vývar, bobkové listy a větvičku rozmarýnu. Nechte omáčku dalších 10 minut probublávat.
Propasírujte omáčku přes síto, abyste odstranili všechny pevné složky. Omáčku vraťte do pánve a nechte ji na nízké teplotě probublávat, dokud nedosáhne požadované konzistence. Dochutíte solí a pepřem dle chuti.
Podávejte červené vinné omáčky teplé přes maso, které jste si vybrali. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
