INZERCE

Zdroj: Canva

Nejlepší znojemská omáčka

Klasická znojemská omáčka je klasickou omáčkou české kuchyně, která se často podává k masu, zejména kuřecímu. Zde je recept na tradiční Znojemskou omáčku.

INZERCE

Ingredience

porce
2
  • 2 cibule Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 Lžíce sádla Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 500 ml vývaru Přidáno do
  • 250 ml bílého vína Přidáno do
  • 2 lžičky mleté papriky Přidáno do
  • 1 lžička majoránky Přidáno do
  • 1 lžička tymiánu Přidáno do
  • 1 lžička cukru Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • pepř Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Prvně cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.

2. Krok

Poté ve velkém hrnci rozehřejte sádlo či olej.

3. Krok

Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a opékejte je dozlatova.

4. Krok

Přidejte do hrnce mouku a za stálého míchání smažte cca 1-2 minuty, dokud mouka nezezlátne.

5. Krok

Postupně přilijte vývar a víno do hrnce, stále míchejte, aby omáčka nevytvářela hrudky.

6. Krok

Přidejte mletou papriku, majoránku, tymián a cukr.

7. Krok

Dobře promíchejte.

8. Krok

Přiveďte omáčku k varu, poté snižte teplotu a nechte ji vařit na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se omáčka nezahustí a chuť se nepropojí.

9. Krok

Podle chuti přidejte sůl a pepř.

10. Krok

Můžete také přidat další koření dle svého vkusu, například sušené bylinky nebo citrónovou šťávu.

11. Krok

Omáčku můžete nechat tak, jak je, nebo ji rozmixovat hladkou tyčovým mixérem pro jemnou konzistenci.

12. Krok

Luxusní znojemská omáčka je na světě!

13. Krok

Znojemskou omáčku můžete podávat k různým masovým pokrmům, zejména k pečenému kuřeti.

14. Krok

Skvěle se hodí i k bramborovým plackám nebo pečeným zeleninovým pokrmům.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1197 recepty

Snídaně

519 recepty

Cizrna

17 recepty

Oběd

2398 recepty

Dezert

1671 recepty

Dorty

297 recepty

Smoothies

28 recepty

Pečení

1918 recepty