Nejlepší znojemská omáčka

Zdroj: Canva

Nejlepší znojemská omáčka

Name: Nejlepší znojemská omáčka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cibule; 2 stroužky česneku; 2 Lžíce sádla; 2 Lžíce hladké mouky; 500 ml vývaru; 250 ml bílého vína; 2 lžičky mleté papriky; 1 lžička majoránky; 1 lžička tymiánu; 1 lžička cukru; sůl; pepř

Klasická znojemská omáčka je klasickou omáčkou české kuchyně, která se často podává k masu, zejména kuřecímu. Zde je recept na tradiční Znojemskou omáčku.

INZERCE

Ingredience

porce

2 cibule Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
2 Lžíce sádla Přidáno do
2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
500 ml vývaru Přidáno do
250 ml bílého vína Přidáno do
2 lžičky mleté papriky Přidáno do
1 lžička majoránky Přidáno do
1 lžička tymiánu Přidáno do
1 lžička cukru Přidáno do
sůl Přidáno do
pepř Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 4

INZERCE

Postup

30 min.

1. Krok

Prvně cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.

2. Krok

Poté ve velkém hrnci rozehřejte sádlo či olej.

3. Krok

Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a opékejte je dozlatova.

4. Krok

Přidejte do hrnce mouku a za stálého míchání smažte cca 1-2 minuty, dokud mouka nezezlátne.

5. Krok

Postupně přilijte vývar a víno do hrnce, stále míchejte, aby omáčka nevytvářela hrudky.

6. Krok

Přidejte mletou papriku, majoránku, tymián a cukr.

7. Krok

Dobře promíchejte.

8. Krok

Přiveďte omáčku k varu, poté snižte teplotu a nechte ji vařit na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se omáčka nezahustí a chuť se nepropojí.

9. Krok

Podle chuti přidejte sůl a pepř.

10. Krok

Můžete také přidat další koření dle svého vkusu, například sušené bylinky nebo citrónovou šťávu.

11. Krok

Omáčku můžete nechat tak, jak je, nebo ji rozmixovat hladkou tyčovým mixérem pro jemnou konzistenci.

12. Krok

Luxusní znojemská omáčka je na světě!

13. Krok

Znojemskou omáčku můžete podávat k různým masovým pokrmům, zejména k pečenému kuřeti.

14. Krok

Skvěle se hodí i k bramborovým plackám nebo pečeným zeleninovým pokrmům.

29. května 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Naty

Křupavé rohlíky

Co více si přát, než si dát domácí skvělé čerstvé rohlíky. K tomu oblíbené suroviny a večeře jako lusk.

Naty

Tvarohová bábovka podle Pohlreicha

Jedná se o klasický recept na výbornou tvarohovou bábovku, která je měkká, vláčná a plná tvarohové chuti. Tento recept pochází od známého českého kuchaře Zdeňka Pohlreicha, takže si můžete být jisti, že výsledek bude skvělý.

Pečená kuřecí stehna

Vynikající nedělní oběd

Houskový knedlík bez housky

Houskový knedlík je klasické české jídlo, které tvoří základ mnoha tradicních pokrmů. Tento recept však přináší trochu netradiční variantu, která nevyžaduje housky, ale stále si zachovává tradiční chutě.

Domácí lečo

Lečo, tak jak ho připravujeme doma

Marináda na krkovičku

Nejlepší marináda na krkovici je směs ingrediencí, která se používá k dochucení a změkčení krkovičky vepřového masa. Obvykle obsahuje kombinaci koření, bylinek, oleje, octa a případně dalších přísad, které přidávají na chuti a šťavnatosti masa. Tato marináda se nejčastěji nechává působit na krkovičce přes noc nebo minimálně několik hodin, aby se přenesla do masa a dodala mu výraznou chuť a aroma při následném pečení nebo grilování.

Cuketové karbanátky s mletým masem

Cuketové karbanátky s mletým masem jsou skvělou alternativou pro klasické masové kuličky. Jsou šťavnaté, lehké na trávení a připravíte je rychle a snadno. Navíc, můžete je podávat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu.