INZERCE

Zdroj: Canva

Mochi

Pokud jste fanoušky lahodných a jedinečných dezertů, mochi musíte vyzkoušet! Mochi pochází z Japonska a je to tradiční sladkost vyráběná z mochigome, což je obzvláště lepkavý druh krátkozrnné lepkavé rýže.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 kg glutamátu neboli mochika Přidáno do
  • 500 ml voda Přidáno do
  • 400 g krystalový cukr Přidáno do
  • 3 kapky potravinářského barevného pigmentu Přidáno do
  • Pšeničný škrob na vysypání Přidáno do
INZERCE

Postup

40 min.
1. Krok

V míse smíchejte mochiko a vodu, dobře je promíchejte a nechte stranou na 20 minut.

2. Krok

Mezitím si v hrnci rozehřejte cukr s 200 ml vody na střední teplotu, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidejte mochi směs a zvyšte teplotu.

3. Krok

Míchejte, dokud se směs nezačne oddělovat od hrnce. Pak snižte teplotu a stále míchejte, až se směs stane jednotnou a lesklou.

4. Krok

Přidejte barvu podle chuti a dobře promíchejte.

5. Krok

Směs vylejte na pomoučený povrch pšeničného škrobu a rychle ji vyválejte na placku o tloušťce 1 cm.

6. Krok

Nyní můžete mochi nakrájet na požadované tvar a podávat s různými náplněmi, jako jsou džemy, ovocné pyré nebo adzuki fazole.

7. Krok

Nyní máte k dispozici své vlastní domácí mochi. Užijte si ho s rodinou a přáteli!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Sušení

28 recepty

Rýže

176 recepty

Dršťky

118 recepty

Saláty

267 recepty

Mascarpone

132 recepty

Vánoční

84 recepty

Čočka

37 recepty

Dýně

51 recepty

Snídaně

664 recepty

Oběd

2815 recepty

Pečivo

534 recepty