INZERCE

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou jsou lahodným a jednoduchým jídlem, které se dá připravit rychle a snadno. Hořčičná směs dodá vepřovému masu výraznou chuť a omáčka z kuřecího vývaru a smetany ji dokonale doplní.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g vepřové panenky Přidáno do
  • 2 Lžíce dijonské hořčice Přidáno do
  • 2 Lžíce celozrnné hořčice Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • nadrobno nakrájené Přidáno do
  • 14 šálku olivového oleje Přidáno do
  • 12 čajové lžičky soli Přidáno do
  • 14 čajové lžičky černého pepře Přidáno do
  • 12 šálku kuřecího vývaru Přidáno do
  • 14 šálku smetany na vaření Přidáno do
  • 2 Lžíce nasekané petrželky Přidáno do
INZERCE

Postup

60 min.
1. Krok

Předehřejte troubu na 190°

2. Krok

Medailonky z vepřové panenky nakrájejte na plátky o tloušťce 1 palce.

3. Krok

V malé míse smíchejte Dijonskou a celozrnnou hořčici, nakrájený česnek, olivový olej, sůl a pepř.

4. Krok

Plátky vepřové panenky obalte v hořčičné směsi.

5. Krok

Rozehřejte olej na pánvi a osmažte medailonky na obou stranách, dokud nezezlátnou.

6. Krok

Přenesete osmažené medailonky do pekáče a pečte v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut, dokud nejsou propečené.

7. Krok

Na pánvi nechte zbytky oleje a přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu a vařte, dokud se nezredukuje o polovinu.

8. Krok

Přidejte smetanu a vařte na středním ohni, dokud se omáčka nezahustí.

9. Krok

Podávejte medailonky s hořčičnou omáčkou a posypte nasekanou petrželkou.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1197 recepty

Snídaně

519 recepty

Cizrna

17 recepty

Oběd

2398 recepty

Dezert

1671 recepty

Dorty

297 recepty

Smoothies

28 recepty

Pečení

1918 recepty