Hovězí tagliata

Name: Hovězí tagliata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Kusy hovězích steaků; 2 Lžíce olivového oleje; sůl a čerstvě mletý pepř; 1 Svazek rukoly; 100 g parmazánu; 1 citron; Balsamikový ocet

Adela_cooks

Tagliata je tradicionální italský recept na hovězí maso, který vyniká svou jednoduchostí a plným chutím. Hovězí steak se opeče do rosé, nakrájí na plátky a podává s rukolou a strouhaným parmazánem.

INZERCE

Ingredience

porce

2 Kusy hovězích steaků Přidáno do
2 Lžíce olivového oleje Přidáno do
sůl a čerstvě mletý pepř Přidáno do
1 Svazek rukoly Přidáno do
100 g parmazánu Přidáno do
1 citron Přidáno do
Balsamikový ocet Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 6

INZERCE

Postup

30 min.

1. Krok

Steaky omyjeme, osušíme a necháme přijít na pokojovou teplotu. Poté je osolíme a opepříme.

2. Krok

Pánev rozpálíme, přidáme olivový olej a steaky na ní opečeme z obou stran do rosé (cca 3-4 minuty z každé strany). Důležité je maso nepíchat ani ho neobracet příliš často, aby z něj nevytekal vývar.

3. Krok

Po upečení steak vyjmeme a necháme odpočívat alespoň 5 minut před krájením.

4. Krok

Mezitím rozmícháme rukolu s nastrouhaným parmazánem, trochou citronové šťávy, olivovým olejem a balsamikovým octem.

5. Krok

Steak nakrájíme na plátky a podáváme na podušce z rukoly s parmazánem. Můžeme pokapat ještě citronovou šťávou a balsamikovým octem podle chuti. Tagliata z hovězí svíčkové je také skvělou volbou na tento recept!

3. září 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Adela_cooks

Jahodový krém do dortu

Lehký jahodový krém do dortu je svěží a lahodnou náplní, která dodává dortu výraznou ovocnou chuť a krásnou růžovou barvu. Tento krém je ideální pro jarní a letní dorty a skvěle se hodí k různým druhům dortů, jako je například jahodový dort, vanilkový dort nebo čokoládový dort.

Adela_cooks