INZERCE

Zdroj: Canva

Hovězí stroganov

Hovězí stroganoff je klasické a chutné jídlo, které nikdy nezklame. Tento recept využívá křehké kousky hovězího masa a aromatickou smetanovou omáčku k vytvoření vydatného jídla, které si vaše rodina určitě zamiluje.

INZERCE

Ingredience

porce
2
  • 500 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky Přidáno do
  • 2 středně velké cibule nakrájené na kolečka Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 200 g žampionů Přidáno do
  • 2 Lžíce máslo Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 1 šálek beef stock Přidáno do
  • 1 šálek smetany Přidáno do
  • 2 Lžíce Worcestershire omáčky Přidáno do
  • 1 Lžíce dijonské hořčice Přidáno do
  • 1 Lžíce citronové šťávy Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • čerstvě mletý černý pepř Přidáno do
  • 400 g uvařených špaget nebo jiného těstovinového pokrmu na servírování Přidáno do
INZERCE

Postup

40 min.
1. Krok

V pánvi rozehřejte máslo na vysoké teplotě.

2. Krok

Přidejte maso a opečte ho z každé strany do zlatova.

3. Krok

Vyjměte maso z pánve a odložte stranou.

4. Krok

V téže pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud nejsou měkké.

5. Krok

Přidejte žampiony a orestujte je, dokud nezměknou.

6. Krok

Do pánve přidejte mouku a dobře promíchejte.

7. Krok

Postupně přilévejte beef stock, smetanu, Worcestershire omáčku, dijonskou hořčici a citrónovou šťávu, až vznikne jednotná omáčka.

8. Krok

Přidejte maso zpět do pánve a promíchejte.

9. Krok

Omáčku nechte provařit na střední teplotě, dokud nezhoustne.

10. Krok

Ochutnejte omáčku a případně dosolte a opepřete podle chuti.

11. Krok

Nakonec servírujte omáčku přes uvařený špagety nebo jiné těstoviny.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Oběd

2573 recepty

Cuketa

89 recepty

Smažené

475 recepty

Masové pokrmy

1274 recepty

Dezert

1803 recepty

Brambory

393 recepty

Levná jídla

630 recepty

Čočka

34 recepty

Pomazánky

168 recepty

Mascarpone

125 recepty

Hlíva

8 recepty