:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jsYhd1xD2WrZvaquBTRY/fb9f0566bc3cfe96b214dd0a826f29.jpeg "Grilované koleno")
Ingredience
- 3 kg vepřové koleno
- 200 g mrkev
- 200 g celer
- 200 g cibule
- 100 g křen
- 100 ml sójová omáčka
- 150 ml BBQ omáčka
- 50 g česnek
- 20 g Rozmarýn
- 2 g semena fenyklu
Nejnovější letáky
Výživové hodnoty a cena
Postup
Koleno opláchněte pod vodou a dejte do velkého hrnce zalijte vodou přidejte kořenovou zeleninu, sojovou omáčku.
Vše pomalu vařte při mírném varu cca 2 až 2,5 hodiny koleno by mělo být měkké ale ne rozpadat
Po vyjmutí z vývaru jej dejte do nádoby a naložte do BBQ omáčky, česneku , rozmárýnu a fenyklu
Zabalte do alobalu a nechte odležet do druhého dne v lednici.
Poté napichněte na grilovací jehlu obalte alobalem a na mírném ohni cc 180°C pomalu pečte další 2 hodiny
Sundejte alobal a cca 30 minut nechte pomalu otáčet na zlatavou barvu a křupavou kůrku
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéNejnovější recepty
Nejnovější recepty
Reels
NovéOblíbené recepty
Hlavní kategorie
Vojtech_PostulkaGrilované koleno
Užasné grilované koleno na venkovním grilu
Koleno opláchněte pod vodou a dejte do velkého hrnce zalijte vodou přidejte kořenovou zeleninu, sojovou omáčku.
Vše pomalu vařte při mírném varu cca 2 až 2,5 hodiny koleno by mělo být měkké ale ne rozpadat
Po vyjmutí z vývaru jej dejte do nádoby a naložte do BBQ omáčky, česneku , rozmárýnu a fenyklu
Zabalte do alobalu a nechte odležet do druhého dne v lednici.
Poté napichněte na grilovací jehlu obalte alobalem a na mírném ohni cc 180°C pomalu pečte další 2 hodiny
Sundejte alobal a cca 30 minut nechte pomalu otáčet na zlatavou barvu a křupavou kůrku
Jak jste tento recept připravili?