INZERCE

Dýňové rizoto

Recept na dýňové rizoto se špekem je skvělý pro podzimní sezonu.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 350 g rýže na rizoto Přidáno do
  • 400 g dýně Přidáno do
  • cibule Přidáno do
  • 800 ml vývaru Přidáno do
  • 2 Lžíce olivového oleje Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • 1 kostka másla Přidáno do
  • 150 g špeku Přidáno do
  • 100 ml bílé víno Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Pro přípravu rizota z dýně a skvrn oloupejte a očistěte dýni a nakrájejte ji na kostky.

2. Krok

Špek nakrájejte na proužky a poté na velmi malé kostičky. Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte ji na 2-3 lžících olivového oleje. Přidejte dýni a slaninu a 2-3 minuty smažte. Podlijte trochou bílého vína.

3. Krok

Poté přidejte rýži a nechte ji minutu opékat společně s dýní a slaninou, míchejte, aby se nepřipálila. Pokud používáte tlakový hrnec, přidejte vývar (já vždy přidávám dvojnásobné množství rýže, měřeno na šálky), osolte (nesolte příliš, protože vývar i slanina jsou aromatické), zavřete pokličku a vařte 7 minut od druhého zapískání. Pokud používáte tradiční hrnec, přidejte část vývaru a nechte vařit na mírném ohni, občas zamíchejte a přidejte další vývar, dokud se rýže nespotřebuje nebo nerozvaří (to bude trvat asi 20 minut).

4. Krok

Po uvaření přidejte máslo a za stálého míchání ho nechte rozpustit. Dýňové rizoto se skvrnami podávejte posypané strouhaným sýrem.

Podobné recepty

Zeleninová omáčka s rýží

Omáčka s rýží je jeden z mých oblíbených jídel, které jsem připravovala už mnohokrát a vždy s úspěchem. Je lehká, zdravá a velmi chutná. Rýže dodává jídlu potřebný objem a zeleninová omáčka mu dává lahodný a svěží základ.

Dýňové rizoto pro děti

Dýňové rizoto je zdravý a výživný pokrm, který si oblíbí nejen děti, ale celá rodina. Při jeho přípravě jsem použil Hokaido, která dodáva rizotu jemnou a příjemnou chutí.

Italské houbové rizoto

Italské rizoto patří k nejlepším specialitám téměř každé dobré italské restaurace. Víte, jak toto skvělé rizoto připravit, ať se vám rozplývá na jazyku?

Sushi - maki, pro začátečníky

Tyto typické japonské rolky plněné různými přísadami jsou oblíbeným a zdravým pokrmem.

Sticky Rice

Tento recept pro Sticky Rice, který je tak typický pro thajskou a další asijskou kuchyni, je jednoduchý a nabízí autentickou chuť. Rýže je skvělý doplněk k jakémukoli asijskému jídlu, nebo se dá použít jako základ pro sladké pokrmy.

Rýže s tuňákem a kukuřicí

Tento recept nabízí rychlý a jednoduchý způsob, jak připravit chutné a výživné jídlo. Kombinace tuňáka a kukuřice je skvělý způsob, jak do naší každodenní stravy přidat trochu bílkovin a barvy.

Rizoto Hokkaido

Toto hokkaido rizoto dělám často, zejména když je v obchodech k dostání dýně hokkaido. Je to snadný a chutný recept na rychlou večeři.

Artyčokové rizoto

Podobné recepty

Zeleninová omáčka s rýží

Omáčka s rýží je jeden z mých oblíbených jídel, které jsem připravovala už mnohokrát a vždy s úspěchem. Je lehká, zdravá a velmi chutná. Rýže dodává jídlu potřebný objem a zeleninová omáčka mu dává lahodný a svěží základ.

Dýňové rizoto pro děti

Dýňové rizoto je zdravý a výživný pokrm, který si oblíbí nejen děti, ale celá rodina. Při jeho přípravě jsem použil Hokaido, která dodáva rizotu jemnou a příjemnou chutí.

Italské houbové rizoto

Italské rizoto patří k nejlepším specialitám téměř každé dobré italské restaurace. Víte, jak toto skvělé rizoto připravit, ať se vám rozplývá na jazyku?

Sushi - maki, pro začátečníky

Tyto typické japonské rolky plněné různými přísadami jsou oblíbeným a zdravým pokrmem.

Sticky Rice

Tento recept pro Sticky Rice, který je tak typický pro thajskou a další asijskou kuchyni, je jednoduchý a nabízí autentickou chuť. Rýže je skvělý doplněk k jakémukoli asijskému jídlu, nebo se dá použít jako základ pro sladké pokrmy.

Rýže s tuňákem a kukuřicí

Tento recept nabízí rychlý a jednoduchý způsob, jak připravit chutné a výživné jídlo. Kombinace tuňáka a kukuřice je skvělý způsob, jak do naší každodenní stravy přidat trochu bílkovin a barvy.

Rizoto Hokkaido

Toto hokkaido rizoto dělám často, zejména když je v obchodech k dostání dýně hokkaido. Je to snadný a chutný recept na rychlou večeři.

Artyčokové rizoto

Reels

Nové