Dušená balkánská zelenina

Zdroj: vecstock via Freepik

Dušená balkánská zelenina

Name: Dušená balkánská zelenina
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Peppers (různé barvy); 2 cuketa; 2 střední velikost Cibule; 3 stroužky česneku; 3 střední velikost rajčata; 1 lilek; olivový olej; sůl a pepř; 1 svazek čerstvá petržel

Tento recept je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, které často připravuji pro svou rodinu a přátele. Miluji toto vegetariánské jídlo, protože je barevné, chutné a plné zdravých a výživných ingrediencí. Jeho příprava je rychlá a snadná, takže je ideální pro náročné dny. V minulosti jsem zkoušela různé druhy zeleniny a zjistila jsem, že níže uvedená kombinace poskytuje nejlepší rovnováhu chutí.

INZERCE

Ingredience

porce

2 Peppers (různé barvy) Přidáno do
2 cuketa Přidáno do
2 střední velikost Cibule Přidáno do
3 stroužky česneku Přidáno do
3 střední velikost rajčata Přidáno do
1 lilek Přidáno do
olivový olej Přidáno do
sůl a pepř Přidáno do
1 svazek čerstvá petržel Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 3

INZERCE

Postup

40 min.

1. Krok

Při přípravě receptu na balkánskou zeleninu nejprve zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kousky. Zjistil jsem, že ideální rovnováhu mezi křupavostí a šťavnatostí zajišťuje velikost přibližně jednoho centimetru. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.

2. Krok

Poté ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte je do měkka. Ze zkušenosti doporučuji nenechat česnek příliš ztmavnout, jinak bude mít hořkou chuť.

3. Krok

Přidejte nakrájenou zeleninu a osmažte ji na prudkém ohni. Čím déle se zelenina opéká, tím více chutí může uvolnit. Zjistil jsem však, že obvykle stačí 10-15 minut.

4. Krok

Rajčata přidejte jako poslední, aby byl pokrm šťavnatý. Osolte a opepřete a snižte teplotu. Dobře promíchejte a nechte vařit dalších 15-20 minut.

5. Krok

Krátce před koncem vaření přidejte k balkánské zelenině nasekanou petrželku a vše dobře promíchejte. Petržel tak zůstane čerstvá a zachová si intenzivní barvu. Vždy ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.

6. Krok

Balkánský zeleninový pokrm je připraven k podávání! Chutná stejně dobře jako hlavní chod i jako příloha k masu nebo rybě. Osobně ho nejraději podávám s čerstvým salátem. Dobrou chuť!

16. listopadu 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Cuketové špagety s česnekem a parmezánem

Tento jednoduchý a lahodný recept kombinuje cuketové špagety, známé také jako zoodles, s bohatými chutěmi česneku a parmezánu. Toto jídlo je lehké, zdravé a ideální pro rychlé vegetariánské jídlo.

Vařené brambory s restovanými houbami

Toto je jednoduché, ale lahodné jídlo, které je perfektní jako příloha nebo hlavní chod. Je to také vynikající vegetariánské jídlo. Směs zemských hub a krémových brambor je jednoduše neodolatelná. Toto jídlo je snadné na přípravu a vyžaduje velmi málo ingrediencí.

Vařené brambory se špenátem a fetou

Jednoduché a zdravé jídlo, které je perfektní pro rychlou večeři. Kombinace čerstvého špenátu, feta sýra a teplých brambor je jednoduše úžasná.

"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept

Snadno připravitelný a zdravý pokrm, který je díky své vydatné chuti vhodný zejména v chladném období.Černé zelí je velmi podobné kapustě. Miluji kombinaci zemité chuti černého zelí a jednoduché přílohy v podobě brambor. Je chutné, výživné, zdravé a především se snadno připravuje na rodinný obědový stůl.

Tradiční dušený špenát s česnekem

Tento recept na dušený špenát je jednoduchý a rychlý, ale plný chuti. Je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm s trochou kvalitního sýra.

Dýně připravená na sladkokyselo

Stále si vzpomínám, jak jsem poprvé dělala dýňové sladkokyselé koláče. Na večeři s přáteli jsem tento pokrm položila na stůl a okamžitě se stal hitem. Základem tohoto exotického sladkokyselého pokrmu je krásná dýně Hokkaido. Skvěle se hodí k podzimu a je plná lahodného koření. Jeho příprava je překvapivě snadná a na hosty udělá dojem.

Mrkev zeleninový recept pouze 5 ingrediencí

Tento recept na mrkev a zeleninu je u nás doma oblíbený a dělala jsem ho už několikrát. Je to bezpochyby chutný a výživný pokrm, který je plný chuti čerstvé mrkve a pikantního koření. Sladkost mrkve v kombinaci s chutí petržele pokaždé vytváří neuvěřitelně chutný zážitek.

Zelenina v troubě s bramborami rychlá a snadná vegetariánská

Než jsem objevila tento recept na zeleninu s bramborami v troubě, často jsem se snažila připravit chutný a zároveň zdravý pokrm. Od chvíle, kdy jsem tento recept připravila poprvé, se stal stálou součástí mé kuchyně. Kombinace pečené zeleniny a křupavých brambor je prostě neodolatelná a pokaždé se na její přípravu těším.

Podobné recepty

Cuketové špagety s česnekem a parmezánem

Vařené brambory s restovanými houbami

Vařené brambory se špenátem a fetou

Jednoduché a zdravé jídlo, které je perfektní pro rychlou večeři. Kombinace čerstvého špenátu, feta sýra a teplých brambor je jednoduše úžasná.

"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept

Tradiční dušený špenát s česnekem

Tento recept na dušený špenát je jednoduchý a rychlý, ale plný chuti. Je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm s trochou kvalitního sýra.

Dýně připravená na sladkokyselo

Mrkev zeleninový recept pouze 5 ingrediencí

Zelenina v troubě s bramborami rychlá a snadná vegetariánská

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená

Smetanová játrová omáčka je jednoduchý český recept plný chuti, omáčka se skvěle hodí k masům, knedlíkům a těstovinám. Je plná chuti a jemné smetanové chuti.

Nejlepší kuřecí omáčka s rýží

Tento recept na klasické kuřecí maso s rýží a omáčkou je nesmírně chutný a přitom jednoduchý na přípravu. Jemně krémová omáčka s kuřecím masem a zeleninou podávaná s vařenou rýží je jistě oblíbená u všech členů rodiny.

Teismi

Karbanátky

Teismi

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.

Americké brambory podle Pohlreicha

Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.